Sauce pil-pil espagnole à la morue

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Assurez-vous d'avoir tous les ingrédients et mettez l'huile d'olive à chauffer dans une poêle.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez et coupez l'ail en GRANDES tranches et un tiers du piment en rondelles.

3. ÉTAPE 3

   

   Jetez les poivrons et l'ail dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirez-les et réservez.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez la morue.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites-le revenir dans le reste de l'ail et de l'huile de piment à feu moyen pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajoutez du sel au goût. Servir chaud, dans une assiette creuse, arroser d'huile et parsemer d'ail grillé et de rondelles de piment.

Commentaires sur la recette

Choura

09.12.2023

5

Mag, tu n'as pas besoin de rouler la morue dans de la farine ou de l'œuf ? Le poivre et l'ail sont très utiles ici))) Ce poisson convient tout à fait à mon alimentation, j'aime beaucoup la morue, seulement si elle n'est pas congelée cent fois, ce qu'on trouve souvent ici))) C'est un poisson charnu et délicieux, Je le mets dans mon dossier ! Un peu de poivre, c'est bien)))

Magnago

09.12.2023

4.5

Shur, pas de désossage, sérieusement ! Du poisson, de l'huile d'olive, de l'ail et du poivre, ainsi que du sel (j'en avais personnellement besoin), même si vous pouvez vous en passer. Le goût du poisson s'avère... euh... étonnamment poisson. Il s’avère que la pâte l’étouffe (j’ai aussi l’habitude de morue en pâte).

Choura

09.12.2023

5

D'accord, Mag, tout est clair, le poisson doit avoir son propre goût de poisson et toutes sortes d'ajouts sont superflus))) C'est ce que je vais faire !

Anahit

09.12.2023

4.8

Tout est simple et très savoureux. Merci pour la recette.

Alisa-108

09.12.2023

4.5

Oui, le poisson est bon et vous n’aurez pas à vous en préoccuper longtemps ! Un, deux et c'est fait !