Spanische Pil-Pil-Sauce mit Kabeljau

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten haben und geben Sie das Olivenöl zum Erhitzen in eine Bratpfanne.

2. SCHRITT 2

   

   Den Knoblauch schälen und in GROßE Scheiben schneiden, ein Drittel der Chilischote in Ringe.

3. SCHRITT 3

   

   Paprika und Knoblauch in eine heiße Pfanne mit Olivenöl geben, goldbraun braten, dann herausnehmen und beiseite stellen.

4. SCHRITT 4

   

   Schneiden Sie den Kabeljau.

5. SCHRITT 5

   

   Im restlichen Knoblauch- und Chiliöl bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten braten, bis es gar ist. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Heiß auf einem tiefen Teller servieren, mit Öl beträufeln und mit geröstetem Knoblauch und Chiliringen bestreuen.

Kommentare zum Rezept

Schura

09.12.2023

5

Mag, musst du den Kabeljau nicht in Mehl oder Ei wälzen? Pfeffer und Knoblauch sind hier sehr nützlich))) Dieser Fisch ist auf jeden Fall für meine Ernährung geeignet, ich mag Kabeljau wirklich, nur wenn er nicht hundertmal eingefroren ist, was hier oft zu finden ist))) Es ist ein fleischiger Fisch und lecker, Ich lege es in meinen Ordner! Ein wenig Pfeffer ist ok)))

Magnago

09.12.2023

4.5

Shur, kein Zerlegen, im Ernst! Fisch, Olivenöl, Knoblauch und Pfeffer, dazu Salz (ich persönlich brauchte es), obwohl man auch darauf verzichten kann. Der Geschmack des Fisches fällt... ähm... überraschend fischig aus. Es stellt sich heraus, dass der Teig es dämpft (ich bin es auch gewohnt, Kabeljau im Teig zu backen).

Schura

09.12.2023

5

Okay, Mag, alles ist klar, der Fisch soll seinen eigenen Fischgeschmack haben und alle möglichen Zusätze sind überflüssig))) Das werde ich machen!

Anahit

09.12.2023

4.8

Alles ist einfach und sehr lecker. Danke für das Rezept.

Alisa-108

09.12.2023

4.5

Ja, der Fisch ist gut und man muss sich nicht lange darum kümmern! Eins, zwei und fertig!