Salsa pil-pil spagnola con merluzzo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Assicurati di avere tutti gli ingredienti e metti l'olio d'oliva in una padella a scaldare.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare e tagliare l'aglio a fette GRANDI e un terzo del peperoncino ad anelli.

3. PASSO 3

   

   Mettere i peperoni e l'aglio in una padella calda con olio d'oliva, friggerli fino a doratura, quindi toglierli e metterli da parte.

4. PASSO 4

   

   Tagliare il merluzzo.

5. PASSO 5

   

   Friggerlo nell'aglio rimanente e nell'olio di peperoncino a fuoco medio per 10-15 minuti fino a cottura. Aggiungi sale a piacere. Servire caldo, in un piatto fondo, irrorare con olio e cospargere con aglio tostato e anelli di peperoncino.

Commenti sulla ricetta

Shura

09.12.2023

5

Mag, non è necessario passare il merluzzo nella farina o nell'uovo? Il pepe e l'aglio qui vengono molto utili))) Questo pesce è sicuramente adatto alla mia dieta, a me piace molto il merluzzo, solo se non congelato cento volte, che spesso si trova qui))) È un pesce carnoso e buonissimo, Lo metto nella mia cartella! Un po' di pepe va bene)))

Magnago

09.12.2023

4.5

Shur, niente disossamento, sul serio! Pesce, olio d'oliva, aglio e pepe, più sale (personalmente ne avevo bisogno), anche se si può fare a meno. Il sapore del pesce risulta... ehm... sorprendentemente pescoso. Si scopre che la pastella lo attutisce (sono anche abituato a cod in pastella).

Shura

09.12.2023

5

Ok, Mag, è tutto chiaro, il pesce dovrebbe avere il suo sapore di pesce e ogni tipo di aggiunta è superflua))) Ecco cosa farò!

Anahit

09.12.2023

4.8

Tutto è semplice e molto gustoso. Grazie per la ricetta

Alice-108

09.12.2023

4.5

Sì, il pesce è buono e non devi preoccuparti per molto tempo! Uno, due e fatto!