Filetto di nasello in pastella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il filetto di nasello in pastella? Lavare e pulire bene la carcassa del pesce per eliminare eventuali squame rimaste. Asciugatelo un po' con acqua. Per sfilettare il pesce, tagliare lungo la schiena, aprirlo ed eliminare la spina dorsale. Pulisci la pancia.

2. PASSO 2

   

   Tagliare in due filetti ed eliminare la parte in eccesso: pellicole, scarti e lische dove crescono le pinne.

3. PASSO 3

   

   Tagliare ogni filetto in porzioni.

4. PASSO 4

   

   Condire con sale e pepe.

5. PASSO 5

   

   Mescola e lascia fermentare un po '.

6. PASSO 6

   

   Rompi le uova in una ciotola di pastella. Se le uova sono grandi, ne basta una.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi la panna acida.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere la farina e condire la pastella se lo si desidera.

9. PASSO 9

   

   Mescolare bene.

10. PASSO 10

    

    Mettete sul fuoco una padella con l'olio. Mettete una parte del pesce nella pastella e mescolate.

11. PASSO 11

    

    Usando una forchetta, mettete il pesce nella padella e fatelo rosolare.

12. PASSO 12

    

    A seconda del calore e della dimensione del pesce, ogni lato richiederà 1-2 minuti. Quando la pastella sarà dorata da un lato, giratela.

13. PASSO 13

    

    Per prima cosa rimuovi il pesce finito su un tovagliolo, quindi trasferiscilo su un piatto e servi.

Commenti sulla ricetta

natali-♥

12.10.2023

4.5

Grazie all'autore per una buona ricetta. Di solito friggo semplicemente il nasello nella pastella.

Ira

12.10.2023

4.6

Foster, anche diversificando la ricetta della pastella puoi ottenere un nuovo piatto, ed eccolo qui: sembra un normale nasello, ma con un nuovo tipo di pastella è già straordinario! Grazie mille per la ricetta!

Sever84

12.10.2023

5

La ricetta merita davvero attenzione, ho deciso di sperimentare e ho aggiunto la farina di mais, vediamo quale sarà il risultato.

Ira

12.10.2023

4.9

Ancora una volta ho cucinato il nasello in pastella, succoso, gustoso, nutriente e irresistibile! Il mio reportage fotografico -->>

Zhenya777

12.10.2023

4.7

Questo piatto di pesce è pieno di succosità e gusto delicato! Il pesce fritto pronto può essere servito freddo o caldo. Nella prima versione il filetto di nasello in pastella sarà uno strepitoso antipasto per intrattenere gli ospiti, nella seconda sarà un meraviglioso secondo piatto. Come contorno sono adatte patate bollite, riso, grano saraceno e verdure fresche. Grazie mille per la ricetta!