Pollock fritto in pastella con farina

Name: Pollock fritto in pastella con farina
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Pollock; 1 Uova; 3 cucchiaio Farina di frumento; 4 cucchiaio Olio vegetale; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato

Pollock frigge velocemente, risultando morbido e succoso. Puoi servire patate novelle bollite, porridge di grano saraceno o orzo perlato con pollock in pastella. Il pesce in questa versione è molto gustoso e, soprattutto, non contiene ossa.

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Lidia Garcia

Autore della ricetta

Calorie

284Kcal

Proteina

17gram

Grassa

21gram

Carboidrati

7gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

350g

1

3cucchiaio

4cucchiaio

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

PASSO 1
Preparare tutti i prodotti.
PASSO 2
Scongelare il filetto di pollock e tagliarlo a pezzi grandi.
PASSO 3
Rompere l'uovo in una ciotola profonda, aggiungere sale e pepe nero. Sbattere l'uovo con le spezie.
PASSO 4
Aggiungere la farina e frullare fino a che liscio.
PASSO 5
Il risultato è una pastella di consistenza simile alla panna acida densa.
PASSO 6
Immergere i pezzi di pesce nella pastella.
PASSO 7
Scaldare una padella con olio, distribuire il pesce e friggerlo su entrambi i lati fino a doratura.
PASSO 8
Disporre il pollock fritto su un piatto e servire caldo con un contorno di verdure o cereali. Buon appetito!