Pollock fritto in pastella con farina

Pollock frigge velocemente, risultando morbido e succoso. Puoi servire patate novelle bollite, porridge di grano saraceno o orzo perlato con pollock in pastella. Il pesce in questa versione è molto gustoso e, soprattutto, non contiene ossa.
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Audrey LewisAudrey Lewis
Autore della ricetta
Pollock fritto in pastella con farina
Calorie
284Kcal
Proteina
17gram
Grassa
21gram
Carboidrati
7gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 4
4cucchiaio
assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 25 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Preparare tutti i prodotti.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Scongelare il filetto di pollock e tagliarlo a pezzi grandi.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Rompere l'uovo in una ciotola profonda, aggiungere sale e pepe nero. Sbattere l'uovo con le spezie.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Aggiungere la farina e frullare fino a che liscio.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Il risultato è una pastella di consistenza simile alla panna acida densa.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Immergere i pezzi di pesce nella pastella.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Scaldare una padella con olio, distribuire il pesce e friggerlo su entrambi i lati fino a doratura.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Disporre il pollock fritto su un piatto e servire caldo con un contorno di verdure o cereali. Buon appetito!