Pesce Pollock in pastella - 6 ricette di cucina

Se vuoi diversificare il tuo menu di pesce, cucina il pollock in pastella. Visualizza le ricette con foto passo passo di alta qualità, apprendi le sfumature della produzione, il valore nutrizionale e calorico e una varietà di metodi di cottura. Quando cambi la ricetta della pastella, cucina il pesce ogni volta in modo diverso!

Pesce Pollock in pastella

Trova ricette comprovate e impeccabili di pollock in pastella sul sito web per gli appassionati di cucina, bestrecipes24.com. Prova le varianti di pesce in pastella di latte, panna acida, formaggio o birra. Aggiungi colore al pesce aggiungendo una varietà di spezie.

Il pollock è un pesce relativamente economico, molto sano e relativamente accessibile. Può essere fritto, in umido o cotto al forno in vari modi. Dalla polpa di pesce puoi preparare vari piatti: crostate, cotolette, polpette, primi e secondi piatti. Quando acquisti il ​​pollock in un negozio, devi prestare attenzione al colore della carne di pollock. La carne del pesce di alta qualità dovrebbe essere bianca, senza inclusioni o striature colorate.

Ricetta interessante: 1. Tagliare il filetto di pollock in porzioni. Aggiungere sale, pepe, cospargere con succo di limone.2. Preparare la pastella: per fare questo mescolare le uova sbattute con la farina, aggiungere i condimenti aromatici. Aggiungere poco a poco il latte al composto (facendo attenzione che non si formino grumi disordinati). 3. Scaldare una padella con una piccola quantità di olio vegetale.4. Immergere il pesce nella pastella preparata. Mettere in una padella, friggere fino a doratura su tutti i lati.5. Per eliminare il grasso in eccesso e conservare il guscio croccante, adagiare il pesce finito su un foglio di carta assorbente.6. Servire guarnito con fette di pomodoro tagliate sottili ed erbe aromatiche.

Consigli utili:• Per far sì che i pezzi di pesce in pastella abbiano un aspetto ordinato, è necessario scaldare bene la padella prima di friggerli.• Se la pastella è liquida, è sufficiente aggiungere un po' di farina.• È meglio friggere filetti di pollock in una miscela di burro e oli vegetali.• Se cucini il pollock in pastella con una padella aperta, il guscio sarà croccante. E se lo copri con un coperchio, sarà morbido e succoso.