Bastoncini di granchio in pastella - 6 ricette di cucina

Scegli le migliori ricette collaudate per bastoncini di granchio in pastella su bestrecipes24.com. Prova a riempire i bastoncini con vari contenuti, erbe aromatiche, ricotta, formaggi a pasta dura e lavorati. A prima vista semplice, ma presto un antipasto straordinario prenderà il sopravvento su qualsiasi menu. Sperimenta la composizione della pastella e ottieni ogni volta qualcosa di unico.

Quando si scelgono i bastoncini di granchio, si dovrebbe dare la preferenza a un prodotto collaudato e di alta qualità. Prestare particolare attenzione al contenuto degli ingredienti. Se il surimi è al primo posto nell'elenco, la qualità è abbastanza accettabile. Assicurati di valutare l'aspetto: colore su un lato, nessun colore grigio o giallastro. I bastoncini sono puliti, uniformi ed elastici. La confezione è completamente sigillata.

Ricetta interessante: 1. Rompi i testicoli. Separare gli albumi dai tuorli.2. Aggiungere la farina ai tuorli, aggiungere l'acqua e, con attenzione, senza lasciare grumi, sbattere la pastella.3. Aggiungi sale e pepe. Mescolata. La densità della massa dovrebbe assomigliare all'impasto per pancake.4. Separatamente, sbattere gli albumi con un mixer fino a formare dei picchi morbidi.5. Mescolando con attenzione, aggiungere alla pastella.6. Passare il bastoncino nella farina, immergerlo nella pastella. Friggere tutte le botti fino a renderle croccanti e dorate.7. Metti le bacchette su un tovagliolo di carta. Immergere, rimuovendo il grasso in eccesso.8. Disporre bene su un vassoio. Servire caldo.

Suggerimenti utili: • Evita di scegliere bastoncini di granchio che si rompono o si sbriciolano. Tale prodotto è stato congelato più volte.• Il colore brillante e scarlatto dei bastoncini di granchio indica una presenza inaccettabilmente elevata di coloranti nella composizione.• Quando si sceglie un prodotto semilavorato, è meglio dare la priorità ai prodotti di noti produttori, perché con il pesce non si scherza.