Carne in pastella - 37 ricette di cucina

Le ricette per la carne in pastella ti aiuteranno a preparare qualcosa di insolito e incredibilmente gustoso. Questo piatto è adatto per le cene dei giorni feriali e per accogliere gli ospiti. In un involucro spesso, la lonza di maiale, il filetto di pollo o di tacchino conservano tutti i succhi e i sapori e sono teneri e morbidi. La ricetta più semplice è preparare le costolette in pastella da una miscela di uova e farina. I pezzi tritati vengono immersi su entrambi i lati e fritti in olio vegetale per 5-7 minuti. L'aggiunta della salsa di soia, che si sposa armoniosamente con qualsiasi tipo di carne, aggiungerà note di sapore insolite.

Gli appassionati di ricette interessanti apprezzeranno la pastella a base di tuorlo d'uovo, farina e birra. Vi si immerge il filetto di maiale o di pollo, precedentemente tagliato a cubetti. Per evitare che il guscio del composto uova e farina rimanga nella padella, si consiglia di non salare la componente di carne. La carne in un mantello arioso viene servita con salsa rossa agrodolce e di soia, ketchup. Viene servito come contorno con patate bollite, pasta o riso. La crosta croccante e dal colore dorato rende il piatto gradevole e appetitoso.