Carne pastellata all'acqua minerale

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti richiesti

2. PASSO 2

   

   Tagliamo la carne attraverso il grano come braciole.

3. PASSO 3

   

   Mettetelo in un sacchetto e sbattetelo su entrambi i lati

4. PASSO 4

   

   Mi piace molto sbattere la carne in un sacchetto: è molto comodo, perché la cucina rimane molto più pulita

5. PASSO 5

   

   Salare e pepare la carne tritata. Di solito dispongo della carne a strati e cospargo un po' di sale e pepe su ogni strato.

6. PASSO 6

   

   Ora prepareremo la pastella. Separatamente, va detto dell'acqua minerale: deve essere messa nel congelatore circa mezz'ora prima e raffreddata fino al ghiaccio

7. PASSO 7

   

   Nel contenitore in cui prepareremo la pastella, sbattiamo le uova e aggiungiamo un po' di sale.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi la farina

9. PASSO 9

   

   Mescolata

10. PASSO 10

    

    Versare l'acqua minerale ghiacciata. È necessario aggiungere piccole porzioni e osservare lo spessore della pastella: dovrebbe avere la consistenza della panna acida. Ho scritto la quantità di farina e acqua che ho usato oggi, ma ripeto: concentrati sullo spessore della pastella, potresti aver bisogno di un po' più o meno di farina e acqua

11. PASSO 11

    

    Immergere la carne nella pastella

12. PASSO 12

    

    Friggere in una padella riscaldata con olio vegetale fino a doratura a fuoco medio.

13. PASSO 13

    

    Girare e cuocere dall'altro lato

14. PASSO 14

    

    Si è rivelato così bello e delizioso!

15. PASSO 15

    

    Qualsiasi contorno si adatterà a questo piatto: oggi ho il riso. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Tatiana

10.12.2023

4.8

ya-ya-yaso, che delizioso! Mi piace molto anche l'idea del pacchetto centrale. grazie per la ricetta

Ira

10.12.2023

4.8

Nasstin, che delizioso piatto di carne succosa hai creato! Sembra molto appetitoso! Nyayayam! Raccontaci il segreto dell'acqua minerale ghiacciata, perché è così? Cosa aggiunge al piatto? Grazie mille per la ricetta, un'ottima idea per il pranzo di oggi!