Pollo in pastella alla birra

Name: Pollo in pastella alla birra
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Pollo; 1.5 tazza Birra; 1 tazza Farina di frumento; 1 Uova; 0.3 cucchiaino Lievito; 1 cucchiaino Sale; 1 cucchiaino Spezie secche; 0.5 L Olio vegetale

Succosi pezzi di pollo in una pastella ariosa e croccante! Consolidamento! Vera marmellata!!!

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Zoey Lewis

Autore della ricetta

Calorie

865kcal

Proteine

30g

Grassi

78g

Carboidrati

10g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 10

1

1.5tazza

1tazza

1

0.3cucchiaino

1cucchiaino

1cucchiaino

0.5L

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 20 minuti

PASSO 1
Tagliare il pollo a pezzetti, condire con sale e spezie
PASSO 2
Preparare la pastella: mescolare birra, uova, farina e lievito e lasciare riposare per 20-30 minuti in un luogo tiepido. Immergere i pezzi di pollo nell'impasto preparato e friggerli.
PASSO 3
Friggere su ciascun lato per 5-10 minuti. (a seconda della dimensione dei pezzi). Per capire il grado di frittura, lasciate friggere il primo pezzo e vedete se c'è sangue vicino all'osso; in caso contrario, c'è abbastanza tempo per friggere.
PASSO 4
Metti i pezzi finiti su un tovagliolo per eliminare il grasso in eccesso.
PASSO 5
Buon appetito!!!