Pesce fritto in pastella

Una ricetta per il filetto di pesce più tenero in una meravigliosa pelliccia. Voglio proporti la mia ricetta culinaria preferita. Se hai dei filetti di pesce nel congelatore, questa ricetta fa per te. Secondo me i filetti di merluzzo o tilapia, salmone o storione sono i migliori, ma anche il pollock non è male. Basta non scongelare il pesce frettolosamente, in acqua fredda. È meglio fare la preparazione in anticipo.