Shortbread-Kekse mit Pflanzenöl und Vanille

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Das Ei in eine Schüssel schlagen.

2. SCHRITT 2

   

   Vanille und weißen Zucker hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Öl einfüllen.

4. SCHRITT 4

   

   Mit einem Löffel gut vermischen, bis die Konsistenz von dickem Honig entsteht.

5. SCHRITT 5

   

   Mehl hinzufügen. Nicht alle auf einmal, sondern etwa die Hälfte.

6. SCHRITT 6

   

   Backpulver.

7. SCHRITT 7

   

   Mischen Sie zunächst den dicken Teig mit einem Löffel.

8. SCHRITT 8

   

   Das restliche Mehl hinzufügen und den Teig mit den Händen kneten.

9. SCHRITT 9

   

   Das ist der Teig, den Sie bekommen sollten.

10. SCHRITT 10

    

    Rollen Sie den Teig zu kleinen Kugeln in der Größe einer Walnuss.

11. SCHRITT 11

    

    Rollen Sie sie auf einer Seite in Zucker.

12. SCHRITT 12

    

    Legen Sie zukünftige Kekse auf ein Backblech. Mit halbkreisförmigen Einschnitten oder anderen nach Wunsch dekorieren.

13. SCHRITT 13

    

    Bei 180 °C 10 – 15 Minuten backen. Die Hauptsache ist, es nicht auszutrocknen.

14. SCHRITT 14

    

    So sehen die fertigen Kekse von hinten aus.

15. SCHRITT 15

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lotus

27.08.2023

4.8

Dieses Rezept ist eines der ersten, das bei Suchanfragen nach einfachen, schnellen Keksen auftaucht. Und die Verfügbarkeit der Zutaten ist ein zusätzlicher Anreiz, sich dafür zu entscheiden. Und ich habe es nicht bereut. Ich habe Kekse nach diesem Rezept gebacken. Ich habe noch etwas Mehl hinzugefügt, sonst war mein Teig mit der im Rezept angegebenen Menge noch sehr klebrig. Aber das nächste Mal werde ich weniger Zucker hinzufügen. Und ich habe es noch nicht in Zucker getunkt oder mit irgendetwas bestreut. Es waren bis zu 18 Kekse)) Ich ließ sie 12 Minuten im Ofen. Und am Ende sind sie wirklich zart geworden, innen luftig, oben knusprig – perfekt. Na ja, vielleicht ist es ein bisschen süß für mich 😄. Gelungener Teig, gelungenes und schnelles Rezept! Ich werde es wiederholen)))

Natalia M

27.08.2023

4.5

Das sind einfach Meisterkekse zum Tee! Die Zubereitung ist einfach und schnell

Aljona

27.08.2023

5

Ich habe schon lange begeisterte Kritiken über dieses köstliche Keksrezept gelesen und endlich bin ich an der Reihe. Die Bewertungen sind wohlverdient. Stimmt, ich habe dafür fast 2 Tassen Mehl gebraucht, vielleicht bin ich nur auf Nummer sicher gegangen. Zuerst habe ich den Timer auf 10 Minuten eingestellt, dann auf 3, dann habe ich einfach noch 2 Minuten am Ofen gestanden, ohne ihn zu verlassen. Am Ende hat es 15 Minuten gedauert. Ich hörte auf den Rat und rührte die Kekse erst an, als sie abgekühlt waren. Es kühlte übrigens schnell ab. Wie süß und zart es geworden ist! So gemütlich und heimelig. Ich habe die Oberseite in Zucker getaucht und es ist eine so köstliche Kruste entstanden! Ich kann mich nicht erinnern, wie ich in meiner Kindheit solche Kekse gegessen habe, mit einer solchen Kruste, in meinem Kopf kann ich mich nur an „Leningradskoje“ erinnern. Ich könnte falsch liegen. Eines bereue ich sehr, ich habe nur 12 Stück bekommen. Ich werde diesen Genuss auf jeden Fall kochen, nur mindestens 2 Mal mehr. Vielen Dank an den Autor des Rezepts für diese Köstlichkeit und die ehrfürchtigen, warmen Erinnerungen!

Oksana

27.08.2023

5

Dies sind mittlerweile die Lieblingskekse unserer Familie, die an einem Abend gegessen werden. Wir kaufen keine im Laden gekauften Kekse mehr. Rezept: Leckere, schnelle und einfache Kekse zum Tee im Ofen!

Arisha

27.08.2023

4.9

Das Rezept ist super! Ich habe alles wie beschrieben gemacht. Es ist sehr lecker geworden, die Kekse waren sehr fluffig und luftig. Die ganze Familie hat sie gegessen!

Daria

27.08.2023

4.6

Ich brauchte dringend ein einfaches und schnell zuzubereitendes Backrezept, also habe ich beschlossen, dieses auszuprobieren. Ich habe einfach das Weizenmehl durch Reismehl ersetzt, statt einer Prise Vanillin habe ich Zimt genommen (im wahrsten Sinne des Wortes auf die Spitze eines Teelöffels), als Backpulver habe ich einen gestrichenen Teelöffel Natron verwendet, das ich mit Zitronensaft abgelöscht habe, und ich Pflanzenöl habe ich erst nach dem Mehl hinzugefügt, denn das ist alles, worüber ich spreche, habe ich vergessen, obwohl ich das Rezept genauer hätte lesen sollen. Ich habe während des Knetens Reismehl hinzugefügt, bis der Teig vollständig nicht mehr an den Wänden der Form klebte. Nichts davon beeinträchtigte die Konsistenz und das gute Ergebnis – die Kekse waren sehr lecker. Für 16 Portionen (das sind etwa 40 kleine Kekse). Sie können und sollten sogar mit ihrer Form experimentieren. Vielen Dank für das Rezept!

B_E_N

27.08.2023

4.9

Das ist der perfekte Schnellkeks!!!🤤😍 Er ist krümelig geworden, duftend nach Vanille) Meine Familie war sich sicher, dass er Butter enthält))) Er ist so lecker👍 Auf dem Foto ist alles zu sehen, was ich fotografieren konnte 😁 Eine Portion Von den Keksen habe ich Kokosflocken hinzugefügt und den anderen Teil mit Sesamkörnern bestreut. Jetzt werden diese Kekse ein häufiger „Gast“ auf unserem Tisch sein)) Vielen Dank für das Rezept❤️