Hausgemachte Shortbread-Kekse mit Margarine

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man selbstgemachte Shortbread-Kekse mit Margarine? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Alle im Kühlschrank gelagerten Lebensmittel müssen Zimmertemperatur haben und daher vorher herausgenommen werden. Wenn keine Zeit zum natürlichen Erhitzen bleibt, kann die Margarine in der Mikrowelle oder im Wasserbad etwas geschmolzen werden. Weiche Margarine in eine Schüssel geben, Zucker hinzufügen und ein Hühnerei unterrühren. Lesen Sie im Artikel unter den Schritten mehr über Mürbeteig.

2. SCHRITT 2

   

   Mischen Sie die Zutaten mit einem Mixer, Mixer oder Handrührgerät, bis die Mischung eine homogene Konsistenz hat. Um Backwaren ein angenehmes Aroma zu verleihen und den spezifischen Margarinegeschmack zu beseitigen, fügen Sie eine Prise Vanillin hinzu und mischen Sie erneut. Gesiebtes Mehl zusammen mit Backpulver in eine Schüssel mit der Mischung geben. Anstelle von Backpulver können Sie auch mit Tafelessig gelöschtes Backpulver verwenden, das zu gleichen Teilen eingenommen wird – jeweils ein halber Teelöffel.

3. SCHRITT 3

   

   Rühren Sie die Mischung. Mit Margarine hergestellter Mürbekeksteig sollte glatt und elastisch sein. Mischen Sie den Teig zunächst mit einem Löffel und kneten Sie ihn dann mit den Händen weiter. Möglicherweise benötigen Sie weniger oder mehr Mehl. Lesen Sie mehr über die Eigenschaften von Mehl im Artikel am Ende des Rezepts. Allerdings darf man den Mürbeteig nicht lange kneten, da er sonst hart und dicht wird

4. SCHRITT 4

   

   Nach der angegebenen Zeit den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Schicht ausrollen, die maximal einen Zentimeter hoch ist. Verwenden Sie speziell geformte Formen oder ein Glas, um den Teig für zukünftige Kekse auszudrücken.

5. SCHRITT 5

   

   Ein Backblech mit Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen. Legen Sie den Keksteig auf ein Backblech und stellen Sie ihn in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen, um ihn etwa 12–17 Minuten lang zu backen. Die angegebenen Zeiten sind ungefähre Angaben

6. SCHRITT 6

   

   Die Kekse aus dem Ofen nehmen, vom Backblech nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Tee, Kaffee, Kakao oder Milch servieren. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

•Ludmila•

02.12.2023

4.6

Gutes, schnelles und preiswertes Rezept. Für Shortbread-Kekse kann ich auch Krähenfüße-Kekse empfehlen.

Olga

02.12.2023

5

Sehr einfache Zusammensetzung und leicht zuzubereitendes Rezept für hausgemachte Shortbread-Kekse mit Margarine! Der Teig lässt sich leicht und angenehm kneten, hält sich im Kühlschrank nicht lange und ist schnell gebacken. Die Kekse sind außen knusprig und innen weich. Ich habe die Hälfte des Zuckers hinzugefügt, um sie leicht süßlich zu machen, und so sind sie geworden. Die Kekse gingen perfekt auf, das hätte ich nicht einmal erwartet, und ich vergaß, Backpulver hinzuzufügen, und gerade als ich sie zu einer Kugel rollte, erinnerte ich mich, streute Backpulver auf den Teig und knetete ihn erneut. Ein gelungenes Shortbread-Rezept, vielen Dank.

Agneshka Bublikova

02.12.2023

4.9

Liebe Snezhana. Vielen Dank für das Rezept. Wunderbare Teigkonsistenz, die nicht an den Händen klebt. Die fertigen Kekse sind knusprig und krümelig geworden. Ich habe keine Schimmelpilze, also habe ich es gleich zerschnitten.

Vkusnyashka_1776

02.12.2023

4.7

Vielen Dank für die Inspiration für die Idee eines Rezepts für so leckere, aromatische und knusprige selbstgemachte Kekse! Ich habe zusammen mit meiner Tochter zum ersten Mal nach diesem Rezept gebacken und das Ergebnis und die Eindrücke sind einfach wunderbar und äußerst lecker. Bei der Teigherstellung wurden spontan Zusätze gemacht, die den Backwaren meiner Meinung nach aber noch mehr Würze verliehen haben😉. Ich teile hier: * Ich habe neben 1 Hühnerei auch 2 Esslöffel Mayonnaise hinzugefügt (im Allgemeinen „nach Augenmaß“)