Домашнее песочное печенье на маргарине

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как испечь домашнее песочное печенье на маргарине? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все продукты, хранящиеся в холодильнике, должны быть комнатной температуры, поэтому их нужно заранее вынуть из него. Если времени на естественный подогрев нет, то маргарин можно немного растопить в микроволновой печи или на водяной бане.В миску выложите размягченный маргарин, всыпьте сахар и вбейте куриное яйцо.О песочном тесте читайте в статье под шагами.

2. ШАГ 2

   

   Миксером, блендером или ручным венчиком смешайте ингредиенты до получения однородной по консистенции массы. Для придания приятного аромата выпечке и устранению специфического привкуса маргарина добавьте щепотку ванилина и еще раз перемешайте.Всыпьте в миску со смесью просеянную через сито муку, соединенную с разрыхлителем. Вместо разрыхлителя можно использовать пищевую соду, гашеную столовым уксусом, взятых в равных частях – по половинке чайной ложки.

3. ШАГ 3

   

   Перемешайте массу. Песочное тесто для печенья на маргарине должно получится гладкое и эластичное. Сначала мешайте тесто ложкой, затем продолжайте вымешивать руками. Муки может понадобиться меньше или больше. О свойствах муки читайте в статье в конце рецепта.Однако долго месить песочное тесто нельзя, иначе оно станет твердым и плотным, главная задача, собрать тесто в шар. Шар из теста заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса.

4. ШАГ 4

   

   Спустя указанное время достаньте тесто из холодильника. На присыпанной мукой поверхности раскатайте его в пласт высотой не более одного сантиметра. Специальными фигурными формами или стаканом выдавите в тесте заготовки будущих печенек.

5. ШАГ 5

   

   Противень смажьте сливочным маслом или застелите бумагой для выпечки. Выложите заготовки печенья на противень и поставьте в разогретую до 180 °С духовку выпекаться примерно на 12-17 минут. Время указано приблизительно ориентируйтесь на особенности работы своей духовки. О духовках читайте в статье в конце этого рецепта. Печенье предварительно можно присыпать сахаром или кунжутными семечками.

6. ШАГ 6

   

   Выньте печенье из духовки, снимите с противня, дайте немного остыть и подавайте к столу, с чаем, кофе, какао или молоком.Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

•Ludmila•

02.12.2023

4.6

Хороший, быстрый и недорогой рецепт. Из песочного печенья могу посоветовать еще печенье гусиные лапки.

Ольга

02.12.2023

5

Очень простой состав и легкий в приготовлении рецепт Домашнее песочное печенье на маргарине! Тесто легко и приятно замешивать, недолго держать в холодильнике, да и выпекать быстро. Печенюшки хрустящие снаружи и мягкие внутри. Я положила вдвое меньше сахара, чтобы были слегка сладкие, такие и получились. Печенье отлично поднялось, настолько я даже не ожидала, причём я забыла добавить разрыхлитель и уже как скатала в шар, вспомнила и обсыпала разрыхлителем тесто и вымешала снова. Удачный рецепт песочного рецепта, спасибо.

Agneshka Bublikova

02.12.2023

4.9

Дорогая Снежана. Спасибо большое за рецепт. Чудесная консистенция теста, не липнущее к рукам. Готовые печеньки получились хрустящие и рассыпчатые. Формочек у меня нет,поэтому разделывала как получилось.

Vkusnyashka_1776

02.12.2023

4.7

Благодарность за вдохновение идеей рецепта такого аппетитного ароматного и хрустящего домашнего печенья!Испекли, совместно со своей дочкой, по данному рецепту впервые, а результат и впечатления просто замечательные и чрезвычайно вкусны.В процессе создания теста были внесены добавления, которые произошли спонтанно, но, полагаю, даже придали ещё большую изюминку выпечке😉. Поделюсь здесь:* добавили, вместе с 1 куриным яйцом, также ст.ложки 2 майонеза ("на глаз" вообще);** порошок какао ложки 2-3 столовых;*** внезапно добавили горсточку рубленного жёлтого сладкого ошпаренного кипятком изюма (результат очень приятно ощущать на вкус, можно даже побольше было добавить изюма, а не горсточку на весь объём теста);**** ещё более внезапно было решено добавить мюсли с шариками шоколада: дополнительный "подхруст".Рассыпается великолепно! Очень понравился рецепт! Будем готовить по нему ещё!