마가린을 곁들인 홈메이드 쇼트브레드 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   마가린으로 직접 만든 쇼트브레드 쿠키를 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 냉장고에 보관된 모든 식품은 상온에 보관되어야 하므로 미리 꺼내두어야 합니다. 자연 가열 시간이 없으면 마가린을 전자 레인지 또는 수조에서 약간 녹일 수 있습니다. 부드러워진 마가린을 그릇에 넣고 설탕을 넣고 계란을 풀어주세요. 아래 단계의 기사에서 쇼트크러스트 페이스트리에 대해 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   믹서, 블렌더 또는 손 거품기를 사용하여 혼합물이 균일해질 때까지 재료를 섞습니다. 구운 식품에 기분 좋은 향을 더하고 마가린의 특정 맛을 없애려면 바닐린을 조금 넣고 다시 섞으십시오. 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 혼합물이 담긴 그릇에 붓습니다. 베이킹 파우더 대신 베이킹 소다를 식초로 희석하여 같은 부분 (각각 반 티스푼)으로 사용할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   혼합물을 저어주세요. 마가린으로 만든 쇼트브레드 쿠키 반죽은 부드럽고 탄력이 있어야 합니다. 먼저 반죽을 숟가락으로 섞은 후 손으로 계속 반죽하세요. 밀가루가 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있습니다. 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 밀가루의 특성에 대해 읽어보세요. 그러나 쇼트브레드 반죽은 오랫동안 반죽할 수 없습니다. 그렇지 않으면 단단하고 촘촘해집니다. 주요 임무는 반죽을 공 모양으로 모으는 것입니다. 반죽을 랩으로 싸서 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

4. 단계 4

   

   지정된 시간이 지나면 반죽을 냉장고에서 꺼냅니다. 밀가루를 뿌린 표면에서 높이가 1cm 이하인 층으로 굴립니다. 특별한 모양의 틀이나 유리를 사용하여 향후 쿠키를 위해 반죽을 짜내세요.

5. 단계 5

   

   베이킹 트레이에 버터를 바르거나 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 쿠키 반죽을 베이킹 시트에 놓고 180°C로 예열된 오븐에 넣어 약 12~17분간 굽습니다. 표시된 시간은 대략적인 시간입니다. 오븐의 작동 특성에 따라 결정하세요. 이 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 오븐에 대해 읽어보세요. 쿠키에는 먼저 설탕이나 참깨를 뿌릴 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   오븐에서 쿠키를 꺼내고 베이킹 시트에서 꺼내어 살짝 식힌 후 차, 커피, 코코아 또는 우유와 함께 드세요. 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

•루드밀라•

02.12.2023

4.6

좋고 빠르고 저렴한 레시피. 쇼트브레드 쿠키로는 까마귀발 쿠키도 추천해 드릴 수 있어요.

올가

02.12.2023

5

구성이 매우 간단하고 만들기도 쉬운 마가린을 곁들인 홈메이드 쇼트브레드 쿠키 레시피! 반죽은 반죽하기 쉽고 즐겁고 냉장고에 오래 보관되지 않으며 빨리 구워집니다. 쿠키는 겉은 바삭하고 속은 부드러워요. 살짝 달달하게 만들기 위해 설탕을 반만 넣었더니 그렇게 됐네요. 쿠키가 완벽하게 부풀어 올라서 기대도 안했는데 베이킹파우더 넣는 걸 깜빡하고 막 공 모양으로 만들다가 생각나서 반죽에 베이킹파우더를 뿌리고 다시 반죽했어요. 성공적인 쇼트브레드 레시피 감사합니다.

아그네쉬카 부블리코바

02.12.2023

4.9

친애하는 스네자나. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다. 손에 들러붙지 않는 놀라운 반죽 일관성. 완성된 쿠키는 바삭바삭하고 바삭바삭해졌습니다. 곰팡이가 없어서 그냥 잘라버렸어요.

Vkusnyashka_1776

02.12.2023

4.7

맛있고 향긋하며 바삭바삭한 수제 쿠키 레시피 아이디어에 영감을 주셔서 감사합니다! 처음으로 이 조리법에 따라 딸과 함께 구웠는데 결과와 느낌은 정말 훌륭하고 매우 맛있습니다. 반죽을 만드는 과정에서 저절로 첨가물이 추가됐는데, 오히려 구운 음식에 풍미가 더해진 것 같아요😉. 여기에서 공유하겠습니다: * 닭고기 달걀 1개와 함께 마요네즈 2테이블스푼 추가(일반적으로 "눈으로")