밀가루가 들어가지 않은 아몬드-코코넛 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 식힌 달걀 흰자를 소금 한 꼬집으로 휘젓습니다.

2. 단계 2

   

   흰자가 떨어지지 않도록 조심스럽게 연유와 섞어주세요.

3. 단계 3

   

   혼합물에 아몬드 가루와 코코넛을 첨가합니다. 원하는 경우 견과류 대신 아몬드 향료를 사용할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   젖은 손으로 반죽을 직경 3cm 정도의 공 모양으로 빚어 유산지를 깐 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 쿠키는 180도에서 25-30분 동안 구워야 합니다.

5. 단계 5

   

   쿠키가 완전히 식은 후 수조에 녹인 초콜릿에 담근 다음 아직 경화되지 않은 초콜릿 통에 잘게 으깬 피스타치오 또는 견과류를 뿌릴 수 있습니다. 그러나 이것은 전혀 필요하지 않습니다. 맛은 이미 매우 풍부하고 밝습니다.