Biscotti mandorla-cocco senza farina

Name: Biscotti mandorla-cocco senza farina
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Scaglie di cocco; 50 g Mandorla; 380 g Latte condensato; 2 Albumi d'uovo; assaggiare Sale; 10 g Pistacchi; 30 g Cioccolato fondente

Biscotti friabili e ariosi dal profumo magico. Questi biscotti sono perfetti sia per la tavola delle feste che per un semplice tea party casalingo. La deliziosa combinazione di mandorle e cocco non lascerà nessuno indifferente.

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Scarlett Wilson

Autore della ricetta

Calorie

298kcal

Proteine

7g

Grassi

21g

Carboidrati

27g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 10

200g

50g

380g

2

assaggiare

10g

30g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 50 minuti

PASSO 1
Montare gli albumi refrigerati con un pizzico di sale finché non si saranno formati un composto a neve ferma.
PASSO 2
Con attenzione, in modo che gli albumi non cadano, mescolateli con latte condensato.
PASSO 3
Aggiungere le mandorle tritate e il cocco al composto. Se lo si desidera, è possibile utilizzare l'aroma di mandorle al posto della frutta secca.
PASSO 4
Con le mani bagnate, formare con l'impasto delle palline di circa 3 cm di diametro e adagiarle su una teglia rivestita di carta forno. I biscotti vanno cotti a 180 gradi per 25-30 minuti.
PASSO 5
Dopo che i biscotti si saranno raffreddati completamente, potete immergerli nel cioccolato sciolto a bagnomaria e poi cospargere questa botte di cioccolato ancora cruda con pistacchi o noci tritati finemente. Ma questo non è affatto necessario; il gusto è già molto ricco e brillante.