Galletas de almendras y coco sin harina

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Batir las claras frías con una pizca de sal hasta que se formen picos rígidos.

2. PASO 2

   

   Con cuidado, para que no se caigan las claras, mézclalas con la leche condensada.

3. PASO 3

   

   Agrega almendras molidas y coco a la mezcla. Si lo deseas, puedes utilizar aromatizante de almendras en lugar de nueces.

4. PASO 4

   

   Con las manos mojadas, forma bolitas con la masa de aproximadamente 3 cm de diámetro y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Las galletas deben hornearse a 180 grados durante 25 a 30 minutos.

5. PASO 5

   

   Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, puedes sumergirlas en chocolate derretido al baño maría y luego espolvorear este barril de chocolate aún sin curar con pistachos o nueces finamente triturados. Pero esto no es del todo necesario.