Galletas de almendras y coco sin harina

Name: Galletas de almendras y coco sin harina
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Hojuelas de coco; 50 g Almendra; 380 g Leche condensada; 2 Claras de huevo; según tu gusto Sal; 10 g Pistachos; 30 g Chocolate negro

Galletas aireadas y desmenuzables con un aroma mágico. Estas galletas son perfectas tanto para la mesa navideña como para una sencilla fiesta de té en casa. La deliciosa combinación de almendras y coco no dejará indiferente a nadie.

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Abigail Williams

Autora de la receta

Calorías

298Kcal

Proteína

7gramo

Gorda

21gramo

Carbohidratos

27gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

200g

50g

380g

2

según tu gusto

10g

30g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

PASO 1
Batir las claras frías con una pizca de sal hasta que se formen picos rígidos.
PASO 2
Con cuidado, para que no se caigan las claras, mézclalas con la leche condensada.
PASO 3
Agrega almendras molidas y coco a la mezcla. Si lo deseas, puedes utilizar aromatizante de almendras en lugar de nueces.
PASO 4
Con las manos mojadas, forma bolitas con la masa de aproximadamente 3 cm de diámetro y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Las galletas deben hornearse a 180 grados durante 25 a 30 minutos.
PASO 5
Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, puedes sumergirlas en chocolate derretido al baño maría y luego espolvorear este barril de chocolate aún sin curar con pistachos o nueces finamente triturados. Pero esto no es del todo necesario.