Platos con almendras - 170 recetas de cocina

Pero en todo el mundo se considera una nuez. Las almendras son muy similares en apariencia a la semilla de albaricoque, por lo que es bastante fácil confundirlas entre sí. ¿Dónde crecen las almendras? En el mundo moderno, las almendras son una planta bastante común, por lo que se pueden encontrar en Estados Unidos, China y en las costas de los mares Negro y Mediterráneo. Las almendras crecen en la República Checa y Eslovaquia. Los almendros prefieren principalmente suelos con un alto contenido de calcio. Las almendras aman mucha luz y calidez. Las almendras mismas, en forma de frutos, maduran a mediados del verano. Por cierto, es posible que las almendras no teman las heladas de hasta menos 25 grados, por lo que, si se desea, se pueden cultivar almendras incluso en el centro de Rusia. Las almendras son ricas en carbohidratos, proteínas y grasas (especialmente monoinsaturadas). Las almendras contienen microelementos como fósforo, calcio, hierro, potasio, magnesio. Las almendras cuentan con un alto contenido de vitamina B, así como de vitamina E. A las abejas también les gustan mucho las almendras en flor, esta es una planta melífera. El aceite de almendras se utiliza en la fabricación de jabón y el jabón caro se elabora con almendras. El aceite esencial de almendras enriquece activamente muchos productos de cosmética y perfumería. Las almendras se utilizan como alimento ligeramente tostadas, mezcladas con sal o azúcar. A menudo se añaden almendras al chocolate o a los productos horneados. Las almendras suelen convertirse en un componente de varios licores. El famoso carbón activado, por cierto, se elabora a partir de cáscaras de almendra. A la gente en China le encantan las almendras: la cocina china las utiliza activamente y las agrega a una variedad de platos, incluidos postres y platos principales de carne.