Pan de calabaza dietético

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes.

2. PASO 2

   

   Hornea previamente la calabaza en el horno y hazla puré con una batidora.

3. PASO 3

   

   Vierta agua hirviendo sobre las almendras durante 15 minutos y luego escurra el agua. Lavamos las nueces en agua fría y les quitamos la piel. Secar en el horno, volteando de vez en cuando para que las almendras se sequen uniformemente.

4. PASO 4

   

   Muele las almendras hasta convertirlas en harina con un molinillo de café o una licuadora. También conseguimos avena.

5. PASO 5

   

   Batir el huevo y la clara con sal hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Apagamos el refresco en kéfir, lo dejamos por 5 minutos.

7. PASO 7

   

   Combine los huevos, la soda apagada en kéfir y el puré de calabaza. Mezcla.

8. PASO 8

   

   Agrega las hojuelas de coco, la leche y mezcla.

9. PASO 9

   

   Agrega la avena y la harina de almendras.

10. PASO 10

    

    Amasar una masa homogénea y verterla en una fuente para horno.

11. PASO 11

    

    Horneamos pan a 180 grados. 30-40 minutos hasta que la astilla esté seca. Deje que el pan terminado se enfríe por completo. ¡Buen provecho!