Platos con avena - 188 recetas de cocina

En ocasiones es necesario moler este producto en un molinillo de café hasta obtener un estado de polvo, en otros casos basta con agregar leche o agua, cuando la mezcla se hinche se puede agregar a la masa. Si la sopa queda demasiado líquida o si te olvidaste de los granos durante el proceso de cocción, el problema se puede corregir. Los granos comprimidos hierven rápidamente, por lo que se pueden añadir al final. Este ingrediente no será superfluo en los postres: cócteles de frutas, mousses, batidos, guisos dulces. Las amas de casa del norte de Europa están aprendiendo muy activamente recetas de platos con avena, porque la avena es uno de los pocos cereales que crece bien en climas fríos. En la cocina finlandesa es la base para hornear pan. También es un relleno excelente y abundante para aves asadas, especialmente si se sazona con cebollas fritas y especias. Las salchichas de queso escocés Caboc se enrollan en hojuelas tostadas. Esta tecnología se puede utilizar para preparar otros platos: si picas un poco los copos de avena, obtienes un empanizado saludable. Los británicos mezclan avena con sangre de oveja y la llaman morcilla. En realidad, es una morcilla familiar.