Charlotte PP dietética de copos de avena y manzana

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Ingredientes requeridos

2. PASO 2

   

   En primer lugar, vierte kéfir en la avena.

3. PASO 3

   

   Mezclar y dejar que los copos se hinchen.

4. PASO 4

   

   Separar con cuidado las claras de las yemas.

5. PASO 5

   

   Agrega una cucharada de jugo de limón y una pizca de sal.

6. PASO 6

   

   Batir con una batidora durante 8-10 minutos hasta que se formen picos rígidos.

7. PASO 7

   

   Las claras bien batidas no se caen y mantienen bien su forma.

8. PASO 8

   

   pelar manzanas

9. PASO 9

   

   Quitar el corazón y picar finamente

10. PASO 10

    

    agrega canela

11. PASO 11

    

    Remover

12. PASO 12

    

    Vierta miel en kéfir y avena y mezcle.

13. PASO 13

    

    Mezcle la harina con el polvo para hornear y la vainilla, tamice en la mezcla de kéfir y avena.

14. PASO 14

    

    Remover

15. PASO 15

    

    agregar manzanas

16. PASO 16

    

    Y mezclar de nuevo

17. PASO 17

    

    Agrega las claras batidas y mezcla suavemente con una espátula.

18. PASO 18

    

    Nos quedó una masa espesa pero aireada.

19. PASO 19

    

    Colócalo en un molde untado con aceite vegetal.

20. PASO 20

    

    Hornea en horno precalentado a 180 grados durante 35-45 minutos dependiendo de tu horno. Por supuesto, debido a la avena, el pastel no subió muy bien, pero esta es una característica de hornear con avena... Si quieres que quede más esponjoso, aún debes reemplazar la avena con harina. Pero luego habrá un poco más de calorías y el índice glucémico cambiará...

21. PASO 21

    

    Si lo desea, espolvoree la charlotte terminada con azúcar en polvo y decore. El pastel resulta moderadamente húmedo y dulce, con la acidez de las manzanas.

22. PASO 22

    

    ¡Buen provecho!