Diät-Charlotte PP aus Haferflocken, Apfel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Erforderliche Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie zunächst Kefir in die Haferflocken

3. SCHRITT 3

   

   Mischen und die Flocken quellen lassen

4. SCHRITT 4

   

   Trennen Sie vorsichtig das Eiweiß vom Eigelb

5. SCHRITT 5

   

   Einen Esslöffel Zitronensaft und eine Prise Salz hinzufügen

6. SCHRITT 6

   

   Mit einem Mixer 8–10 Minuten schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

7. SCHRITT 7

   

   Gut geschlagenes Eiweiß fällt nicht ab und behält seine Form gut

8. SCHRITT 8

   

   Äpfel schälen

9. SCHRITT 9

   

   Kerngehäuse entfernen und fein hacken

10. SCHRITT 10

    

    Zimt hinzufügen

11. SCHRITT 11

    

    Aufsehen

12. SCHRITT 12

    

    Honig in Kefir und Haferflocken gießen und vermischen

13. SCHRITT 13

    

    Mehl mit Backpulver und Vanille mischen, in die Kefir-Hafer-Mischung sieben

14. SCHRITT 14

    

    Aufsehen

15. SCHRITT 15

    

    Äpfel hinzufügen

16. SCHRITT 16

    

    Und noch einmal mischen

17. SCHRITT 17

    

    Das geschlagene Eiweiß dazugeben und vorsichtig mit einem Spatel vermischen.

18. SCHRITT 18

    

    Wir haben einen dicken, aber luftigen Teig bekommen

19. SCHRITT 19

    

    Legen Sie es in eine mit Pflanzenöl gefettete Form.

20. SCHRITT 20

    

    Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad je nach Backofen 35–45 Minuten backen. Durch die Haferflocken ist der Kuchen natürlich nicht so gut aufgegangen, aber das ist eine Besonderheit des Backens mit Haferflocken... Wer es lockerer haben möchte, sollte die Haferflocken trotzdem durch Mehl ersetzen. Aber dann gibt es etwas mehr Kalorien und der glykämische Index ändert sich...

21. SCHRITT 21

    

    Nach Belieben die fertige Charlotte mit Puderzucker bestreuen und dekorieren. Der Kuchen ist mäßig saftig und süß, mit einer Säure von Äpfeln

22. SCHRITT 22

    

    Guten Appetit!