Charlotte dietetica PP a base di fiocchi d'avena e mela

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Ingredienti richiesti

2. PASSO 2

   

   Prima di tutto, versa il kefir nella farina d'avena

3. PASSO 3

   

   Mescolare e lasciare gonfiare i fiocchi

4. PASSO 4

   

   Separare con attenzione gli albumi dai tuorli

5. PASSO 5

   

   Aggiungete un cucchiaio di succo di limone e un pizzico di sale

6. PASSO 6

   

   Sbattere con un mixer per 8-10 minuti fino a formare picchi rigidi.

7. PASSO 7

   

   Gli albumi ben montati non cadono e mantengono bene la forma

8. PASSO 8

   

   Sbucciare le mele

9. PASSO 9

   

   Togliere il torsolo e tritarlo finemente

10. PASSO 10

    

    Aggiungi la cannella

11. PASSO 11

    

    Mescolata

12. PASSO 12

    

    Versare il miele nel kefir e nella farina d'avena e mescolare

13. PASSO 13

    

    Mescolare la farina con il lievito e la vaniglia, setacciare nella miscela di kefir e avena

14. PASSO 14

    

    Mescolata

15. PASSO 15

    

    Aggiungi le mele

16. PASSO 16

    

    E mescolare di nuovo

17. PASSO 17

    

    Aggiungete gli albumi montati a neve e mescolate delicatamente con una spatola.

18. PASSO 18

    

    Abbiamo ottenuto un impasto denso ma arioso

19. PASSO 19

    

    Mettilo in uno stampo unto con olio vegetale.

20. PASSO 20

    

    Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-45 minuti a seconda del vostro forno. Certo, a causa della farina d'avena, la torta non è lievitata molto bene, ma questa è una caratteristica della cottura con farina d'avena... Se vuoi che sia più soffice, dovresti comunque sostituire la farina d'avena con la farina. Ma poi ci saranno un po’ più calorie e l’indice glicemico cambierà…

21. PASSO 21

    

    Se lo si desidera, cospargere la Charlotte finita con zucchero a velo e decorare. La torta risulta moderatamente umida e dolce, con l'acidità delle mele

22. PASSO 22

    

    Buon appetito!