Piatti con farina d'avena - 188 ricette di cucina

A volte questo prodotto necessita di essere macinato in un macinacaffè allo stato di polvere, in altri casi è sufficiente aggiungere latte o acqua, quando il composto si gonfia si può aggiungere all'impasto. Se la zuppa è troppo liquida o ti sei dimenticato dei cereali durante la cottura, il problema può essere corretto. I chicchi compressi bollono velocemente, quindi possono essere aggiunti alla fine. Questo ingrediente non sarà superfluo nei dessert: cocktail di frutta, mousse, frullati, casseruole dolci. Le casalinghe del nord Europa stanno preparando molto attivamente ricette per piatti a base di farina d'avena, perché l'avena è uno dei pochi cereali che cresce bene nei climi freddi. Nella cucina finlandese è la base per cuocere il pane. È anche un ottimo e saziante ripieno per pollame arrosto, soprattutto se condito con cipolle fritte e spezie. Le salsicce al formaggio scozzese Caboc sono arrotolate in scaglie tostate. Questa tecnologia può essere utilizzata per preparare altri piatti: se triti un po 'i fiocchi d'avena, otterrai una sana impanatura. Gli inglesi mescolano la farina d'avena con il sangue di pecora e lo chiamano sanguinaccio. In realtà è un sanguinaccio familiare.