Biscotti di farina d'avena al cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i biscotti di farina d'avena al cioccolato? Preparare tutti i prodotti necessari. È meglio prendere le scaglie a cottura veloce, si ammorbidiranno meglio e non saranno dure. Togliere anticipatamente il burro dal frigorifero; dovrebbe diventare morbido. La ricetta prevede gocce di cioccolato, se non ne avete usate cioccolato fondente normale. Non stupitevi della presenza del sale; esalterà il gusto del cioccolato. Utilizzare cacao di alta qualità, senza additivi.

2. PASSO 2

   

   Prendete una ciotola capiente, mettete la farina e il cacao in polvere setacciati al setaccio. Questo ossigenerà la farina e spezzerà i pezzi di farina e cacao. Aggiungete la cannella, il lievito e un pizzico di sale. Mescolare tutti gli ingredienti secchi.

3. PASSO 3

   

   Mettete il burro morbido e lo zucchero in un'altra ciotola. Macinarli fino a che liscio. Non è necessario utilizzare un mixer, ma utilizzare una normale spatola in silicone. L'obiettivo non è battere i prodotti, ma solo mescolarli bene.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi le uova al burro. Aggiungeteli uno alla volta, mescolando bene il composto dopo ognuno. Lavare prima le uova con bicarbonato di sodio, poiché potrebbero esserci batteri nocivi sulla loro superficie.

5. PASSO 5

   

   Versare la parte liquida negli ingredienti secchi e mescolare.

6. PASSO 6

   

   Se hai preso il cioccolato invece delle gocce, taglialo a pezzetti. Al posto del cioccolato fondente potete utilizzare il cioccolato al latte.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere cioccolato e cereali all'impasto. Mescolata. Otterrai una massa omogenea abbastanza densa. Riponete l’impasto in frigorifero per 30 minuti finché il burro non si sarà indurito leggermente. In questo modo sarà più semplice formare i biscotti. Poiché la farina di diversi produttori non ha le stesse proprietà, potrebbe essere necessaria una quantità minore o maggiore, a seconda della consistenza desiderata dell'impasto.

8. PASSO 8

   

   Foderare una teglia con carta da forno. Usa le mani per formare dei biscotti rotondi, posizionali su una teglia, lasciando spazio tra loro: i biscotti aumenteranno di dimensioni durante la cottura. Appiattire leggermente la parte superiore di ciascun biscotto. Ho ricevuto 11 pezzi.

9. PASSO 9

   

   Preriscaldare il forno a 180°C, modalità alto-basso. Cuocere i biscotti per circa 15 minuti. I tempi sono approssimativi, lasciatevi guidare dalle caratteristiche del vostro forno. Rimuovere i biscotti finiti dalla carta e lasciarli raffreddare su una gratella. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

31.08.2023

4.6

Volevo qualcosa di gustoso per il tè. La scelta è caduta sui biscotti di farina d'avena al cioccolato. Nella ricetta ho utilizzato un po' più farina di quella indicata. Ho preso il cioccolato al latte e l'ho semplicemente tagliato con un coltello. Ho formato i biscotti e li ho posizionati su una teglia ricoperta da un tappetino in silicone. Durante la cottura, i biscotti si sono ampliati un po' di più, ottenendo biscotti dal ricco sapore di cioccolato. È piaciuto a tutti! Grazie per la meravigliosa ricetta!

manana_cookies

31.08.2023

4.6

La ricetta mi è davvero piaciuta! Molto leggero e gustoso. Non si sono rivelati peggiori di quelli acquistati in negozio. Tutto è andato a ruba. Ho fatto una foto di quello che c'era. Ho preso una ricetta per 15 porzioni, ma si è rivelata addirittura 20. Non c'erano cannella e cioccolato, ma è venuta comunque via. Ho messo un po' meno burro per renderlo più sano e dietetico :) Una ricetta davvero gustosa! Lo consiglio a tutti