Muffin di zucca e farina d'avena

Name: Muffin di zucca e farina d'avena
Total time: 50 min
Yield: 7
Ingredients: 125 g Zucca; 25 g Zucchero; 30 g Cereali; 1 Uova; assaggiare Sale; 1 Mele; 25 g Olio vegetale; 1 cucchiaino Lievito in polvere; assaggiare Cannella macinata; assaggiare Noce moscata; 60 g Farina di frumento; assaggiare Noci

Muffin alla zucca luminosi, sani e deliziosi! I muffin alla zucca e farina d'avena hanno un gradevole sapore speziato e un bel colore giallo. Secondo me contengono poca zucca e un buon sapore di mela e cannella. La farina d'avena diventa molto morbida durante la cottura. La struttura dei cupcakes è porosa. I fragranti muffin alla zucca sono ottimi serviti con profumate tisane o latte.

142

41297

Sofia Jones

Autore della ricetta

Calorie

118Kcal

Proteina

3gram

Grassa

5gram

Carboidrati

16gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 7

125g

25g

30g

1

assaggiare

1

25g

1cucchiaino

assaggiare

assaggiare

60g

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

PASSO 1
Ingredienti.
PASSO 2
Tagliare a cubetti 105 grammi di zucca e mela. Lasciare 20 grammi di zucca per la decorazione.
PASSO 3
Mescolare gli ingredienti secchi: farina, fiocchi d'avena, zucchero, lievito, spezie, sale.
PASSO 4
Mettete la zucca e la mela in un frullatore, aggiungete l'uovo e sbattete. Non è necessario frullarlo; dovrebbero esserci piccoli grani nella massa.
PASSO 5
Trasferire la massa risultante in una ciotola, aggiungere olio vegetale e mescolare.
PASSO 6
Aggiungere gli ingredienti secchi e impastare l'impasto fino a ottenere la consistenza di una densa panna acida.
PASSO 7
Riempire gli stampini monoporzione con l'impasto fino a 2/3 dell'altezza. Tagliare la zucca rimasta a cubetti e posizionarla sopra ogni stampino. Metti un pezzo di noce al centro della torta.
PASSO 8
Cuociamo i cupcakes a 180-200 gradi. circa 30 minuti fino a doratura. Raffreddare e servire.