Muffins à l'avoine et à la citrouille

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez 105 grammes de potiron et de pomme en cubes. Laissez 20 grammes de potiron pour la décoration.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélanger les ingrédients secs : farine, flocons d'avoine, sucre, levure chimique, épices, sel.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez le potiron et la pomme dans un mixeur, ajoutez l'œuf et battez. Il n’est pas nécessaire de le réduire en purée ; il devrait y avoir de petits grains dans la masse.

5. ÉTAPE 5

   

   Transférez la masse obtenue dans un bol, ajoutez l'huile végétale et mélangez.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les ingrédients secs et pétrir la pâte jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure épaisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Remplissez les moules à portions de pâte aux 2/3 de la hauteur. Coupez le reste du potiron en petits cubes et disposez-le sur chaque ramequin. Placez un morceau de noix au milieu du gâteau.

8. ÉTAPE 8

   

   Nous cuisons des cupcakes à 180-200 degrés. environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidir et servir.