Haferflocken-Kürbis-Muffins

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   105 Gramm Kürbis und Apfel in Würfel schneiden. Lassen Sie 20 Gramm Kürbis zur Dekoration übrig.

3. SCHRITT 3

   

   Trockene Zutaten mischen: Mehl, Haferflocken, Zucker, Backpulver, Gewürze, Salz.

4. SCHRITT 4

   

   Den Kürbis und den Apfel in einen Mixer geben, das Ei hinzufügen und verrühren. Es ist nicht nötig, es zu pürieren

5. SCHRITT 5

   

   Die resultierende Masse in eine Schüssel geben, Pflanzenöl hinzufügen und vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie die trockenen Zutaten hinzu und kneten Sie den Teig zu einer dickflüssigen Sauerrahmkonsistenz.

7. SCHRITT 7

   

   Füllen Sie die Portionsformen zu 2/3 der Höhe mit Teig. Den restlichen Kürbis in kleine Würfel schneiden und auf jede Auflaufform legen. Legen Sie ein Stück Walnuss in die Mitte des Kuchens.

8. SCHRITT 8

   

   Wir backen Cupcakes bei 180-200 Grad. ca. 30 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen und servieren.