Torta di farina d'avena con banane e ricotta SÌ

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti per la torta. Questo è preparato senza farina di frumento, quindi risulta praticamente dietetico. L'uso della ricotta in questa cottura non solo rende la torta più tenera e gustosa, ma anche sana, ricca di calcio. Laviamo la farina d'avena con acqua pulita e la asciugiamo. Usando un macinacaffè o un altro dispositivo simile, trasforma metà della farina d'avena in farina.

2. PASSO 2

   

   Trasferire la seconda metà dei fiocchi interi in una ciotola profonda e versare il kefir, lasciandolo agire per 20 minuti in modo che si gonfino bene.

3. PASSO 3

   

   È meglio usare la ricotta naturale per la torta. Se vuoi preparare una torta ipocalorica, puoi utilizzare la ricotta a basso contenuto di grassi. Metti la ricotta in un'altra ciotola, sbatti un uovo di gallina, aggiungi un po 'di zucchero o miele a piacere e desiderio. Macina questi ingredienti insieme con un frullatore o un mixer fino a ottenere una pasta.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la banana e ridurla in una purea. Può facilmente sostituire lo zucchero in una torta e conferirà alla torta un aroma gradevole.

5. PASSO 5

   

   Laviamo l'uvetta sotto l'acqua corrente, versiamo sopra acqua bollente e lasciamo gonfiare per 15 minuti. Quindi scolare l'acqua e asciugare l'uvetta. Se lo desideri, puoi utilizzare altra frutta secca, ad esempio prugne e albicocche secche. Anche la frutta secca deve essere lavata, cotta a vapore, tritata finemente e tagliata a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Unisci la massa di cagliata e farina d'avena in una ciotola, aggiungi la farina d'avena, l'uvetta, la purea di banana e il lievito. Volendo si può aggiungere un pizzico di vanillina per ottenere un aroma gradevole. Mescolare gli ingredienti fino a che liscio. Lasciare riposare l'impasto sul bancone per 25 minuti.

7. PASSO 7

   

   Nel frattempo preriscaldare il forno a 180 gradi. Ungere lo stampo con burro e cospargere il fondo e le pareti con farina d'avena o farina di frumento in modo che la torta possa essere facilmente rimossa dallo stampo dopo la cottura. Cuocere la torta per circa 30 minuti, fino a doratura. Togliere dallo stampo e lasciare raffreddare leggermente.

8. PASSO 8

   

   Servire la torta con tè, caffè o latte. Buon tè!