Muffin di farina d'avena

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i muffin ai fiocchi d'avena? Prepara i tuoi ingredienti. La dimensione della farina d'avena non ha importanza, perché la macineremo comunque. È preferibile prenderne di grandi, perché sono più facili da smistare e rimuovere i detriti. Ma non devi farlo. Lavare e asciugare le uova.

2. PASSO 2

   

   Macina metà della farina d'avena in farina in un macinacaffè. Versare la farina in una ciotola di dimensioni adeguate.

3. PASSO 3

   

   Versare il kefir sulla farina d'avena risultante.

4. PASSO 4

   

   Mescolare accuratamente la miscela di farina d'avena e kefir fino a renderla liscia.

5. PASSO 5

   

   Far bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando non sarà completamente sciolto.

6. PASSO 6

   

   Versare la farina d'avena rimanente in una ciotola e versarvi sopra dell'acqua bollente dolce. Mescolare e lasciare raffreddare.

7. PASSO 7

   

   Unisci i due composti di avena, sbatti le uova, aggiungi il lievito e il sale.

8. PASSO 8

   

   Mescolare tutto accuratamente. Dovreste ottenere un impasto semiviscoso.

9. PASSO 9

   

   Dividete l’impasto negli stampini da muffin unti. I miei sono in metallo. Se usate quelli in silicone non dovete ungerli con nulla. Cuocete i muffin ai fiocchi d'avena in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti. Determina l'ora e la temperatura esatte in base al tuo forno.

10. PASSO 10

    

    Raffreddare leggermente i cupcakes finiti, toglierli dagli stampini e cospargerli di zucchero a velo.

Commenti sulla ricetta

Regina

11.09.2023

5

Dovrò preparare alcuni di questi cupcakes, grazie. Faccio anche biscotti di farina d'avena, che sono molto gustosi con le mele.

Taccola

11.09.2023

4.9

Grazie per la ricetta!!!! I cupcake si sono rivelati molto gustosi.

Yulia Sotnikova

11.09.2023

4.8

Ho sostituito il kefir con la panna acida (che era in stock), e tutto il resto era esattamente secondo la ricetta))) a mia figlia di 9 anni è piaciuto molto il cupcake di farina d'avena))) e sono così contento)) senza molto danno alla figura))) grazie per la ricetta