Biscotti di avena, uvetta e cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti

2. PASSO 2

   

   In una ciotola capiente, unisci il burro a temperatura ambiente, lo zucchero e l'uovo e sbatti con un mixer ad alta velocità fino a ottenere un composto soffice e di colore chiaro.

3. PASSO 3

   

   Setacciare la farina, aggiungere sale, soda e cannella. Mescolare la miscela di farina con farina d'avena negli ingredienti liquidi. Mescolare fino ad amalgamare i componenti.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere il ripieno e mescolare nuovamente.

5. PASSO 5

   

   Coprire l'impasto con pellicola e metterlo in frigorifero per 1,5-2 ore.

6. PASSO 6

   

   Preriscaldare il forno a 180 gradi. Foderare una teglia con carta da forno. Dall'impasto freddo formare dei dischi e disporli su una teglia a una distanza di 5 cm l'uno dall'altro. Cuocere per 12-15 minuti. I biscotti dovrebbero dorarsi attorno ai bordi, ma la parte superiore rimarrà chiara e morbida (i biscotti potrebbero sembrare non ancora cotti, questo è normale).

7. PASSO 7

   

   Raffreddare i biscotti finiti e servire. Buon appetito!