Haferflocken-Rosinen- und Schokoladenkekse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor

2. SCHRITT 2

   

   In einer großen Schüssel zimmerwarme Butter, Zucker und Ei vermischen und mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung locker und hell ist.

3. SCHRITT 3

   

   Mehl sieben, Salz, Soda und Zimt hinzufügen. Mehlmischung mit Haferflocken unter die flüssigen Zutaten rühren. Rühren, bis die Komponenten vereint sind.

4. SCHRITT 4

   

   Die Füllung hinzufügen und erneut verrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig mit Folie abdecken und für 1,5-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem gekühlten Teig Plätzchen formen und im Abstand von 5 cm zueinander auf ein Backblech legen. 12-15 Minuten backen. Die Kekse sollten an den Rändern braun werden, aber die Oberseite bleibt hell und weich (die Kekse sehen möglicherweise so aus, als wären sie noch nicht gebacken – das ist normal).

7. SCHRITT 7

   

   Die fertigen Kekse abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!