budín de avena
Preparación paso a paso
PASO 1
Ingredientes.
PASO 2
Primero, cocinemos avena. Hierva la leche, reduzca el fuego a medio, agregue la avena y revuelva. Cocine la papilla durante 5 minutos hasta que esté cocida, revolviendo constantemente.
PASO 3
Al final de la cocción, agregue sal, azúcar, mantequilla y mezcle. Cubra la avena terminada con una tapa y déjela reposar durante 10 minutos.
PASO 4
Luego enfríe la papilla colocando la cacerola en agua fría. No es necesario esperar a que la papilla se enfríe.
PASO 5
Coge los huevos y separa las claras de las yemas. Batir las claras hasta que se formen picos rígidos durante unos 5 minutos.
PASO 6
Agrega las yemas a la papilla y mezcla.
PASO 7
Luego añade las claras y mezcla con la papilla.
PASO 8
Lavar las manzanas y las ciruelas pasas y quitarles las semillas. Corté las ciruelas pasas en rodajas pequeñas, yo usé manzanas para decorar y las corté en rodajas finas.
PASO 9
Puedes hornear el pudín en recipientes aptos para horno, como tazas. Yo usé un molde para muffins de silicona. Extiendo 1 cucharada de mezcla de avena y luego distribuyo las ciruelas pasas.
PASO 10
Esparcí encima la avena restante y las rodajas de manzana. Pongo los moldes con el pudín a hornear en un horno precalentado a 180 grados, y horneo por unos 30 minutos.
PASO 11
Retire con cuidado el pudín terminado de los moldes y sírvalo en platillos.
PASO 12
Las ciruelas pasas y la manzana añaden una acidez agradable al pudín de avena. ¡Buen provecho!
Comentarios sobre la receta.
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