小麦粉を使わないアーモンドココナッツクッキー

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   冷やした卵白に塩をひとつまみ加えて、角が立つまで泡立てます。

2. ステップ 2

   

   白身が落ちないように慎重に練乳と混ぜます。

3. ステップ 3

   

   粉砕したアーモンドとココナッツを混合物に加えます。必要に応じて、ナッツの代わりにアーモンド風味を使用することもできます。

4. ステップ 4

   

   濡れた手で生地を直径3cmくらいのボール状にし、クッキングシートを敷いた天板に置きます。クッキーは180度で25〜30分間焼きます。

5. ステップ 5

   

   クッキーが完全に冷めたら、湯せんで溶かしたチョコレートに浸し、まだ硬化していないチョコレートの樽に細かく砕いたピスタチオやナッツを振りかけます。しかし、これはまったく必要ありません。味はすでに非常に豊かで明るいです。