Insalata di lenticchie nere alle erbe

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Le lenticchie nere sono molto facili e veloci da preparare. Preordinare e sciacquare un bicchiere di lenticchie. Quindi versare in acqua bollente. Avremo bisogno di 2-3 bicchieri d'acqua, aggiungiamo un po 'di sale all'acqua.

2. PASSO 2

   

   Mentre le lenticchie cuociono, preparate le verdure. Dovrebbero esserci molte verdure in questa insalata. Prendo un mazzetto di prezzemolo dritto e trito solo le foglie, perché i gambi del prezzemolo più densi sono un po' amari. Ma non lo vorrei affatto. E iniziamo ad assemblare la nostra insalata

3. PASSO 3

   

   Prendiamo un mazzetto di coriandolo. Questa è una pianta verde molto profumata. I gambi del coriandolo sono più sottili, quindi non sarò troppo pignolo e taglierò tutto. Il gambo di sedano croccante è il sogno di chi è a dieta. Dicono che le sostanze contenute nelle sue fibre bruciano molte calorie, quindi sentitevi liberi di aggiungerlo alla nostra insalata.

4. PASSO 4

   

   Le lenticchie sono già pronte. Durante la bollitura, il pigmento colorava l'acqua, quindi le nostre lenticchie non sono più così luminose. Versate l'acqua rimasta, fate raffreddare le lenticchie e mescolatele con le erbe aromatiche.

5. PASSO 5

   

   Per rendere l'insalata interessante e salutare, aggiungeremo ulteriori accenti: noci tritate grossolanamente e mirtilli rossi essiccati nel succo di mela. Abbiamo bisogno della frutta secca per la consistenza e in generale è semplicemente un super alimento in termini di efficacia paragonabile all'olio d'oliva nelle sue proprietà antinfiammatorie. I mirtilli rossi essiccati nel succo di mela contengono poco zucchero, ma molte sostanze che rafforzano il sistema immunitario.

6. PASSO 6

   

   Non resta che condire l'insalata con succo di limone, olio vegetale spremuto a freddo, sale e pepe. Si è rivelato un piatto sano, gustoso e soddisfacente! Assicurati di provarlo! Buon appetito e per favore restate in salute!