Salade de lentilles noires aux herbes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Les lentilles noires sont très faciles et rapides à préparer. Pré-triez et rincez un verre de lentilles. Versez ensuite dans l'eau bouillante. Nous aurons besoin de 2-3 verres d'eau, ajoutez un peu de sel à l'eau.

2. ÉTAPE 2

   

   Pendant que les lentilles cuisent, préparez les légumes verts. Il devrait y avoir beaucoup de légumes verts dans cette salade. Je prends un bouquet de persil droit et je ne coupe que les feuilles, car les tiges plus denses du persil sont un peu amères. Mais je ne voudrais pas du tout ça. Et on commence à assembler notre salade

3. ÉTAPE 3

   

   Prenons un bouquet de coriandre. C'est une plante verte très parfumée. Les tiges de coriandre sont plus fines, donc je ne serai pas trop pointilleux et je hacherai tout. La branche de céleri croustillante est le rêve de toute personne au régime. On dit que les substances contenues dans ses fibres brûlent beaucoup de calories, alors n'hésitez pas à l'ajouter à notre salade.

4. ÉTAPE 4

   

   Les lentilles sont déjà prêtes. Lors de l'ébullition, le pigment colore l'eau, de sorte que nos lentilles ne sont plus aussi noires. Versez le reste d'eau, laissez refroidir les lentilles et mélangez-les avec les herbes.

5. ÉTAPE 5

   

   Pour rendre la salade intéressante et saine, nous ajouterons des accents supplémentaires : des noix grossièrement hachées et des canneberges séchées dans du jus de pomme. Nous avons besoin de noix pour la texture et en général c’est juste un super aliment en termes d’efficacité comparable à l’huile d’olive dans ses propriétés anti-inflammatoires. Les canneberges séchées dans du jus de pomme contiennent un peu de sucre, mais beaucoup de substances qui renforcent le système immunitaire.

6. ÉTAPE 6

   

   Il ne reste plus qu'à assaisonner la salade avec du jus de citron, de l'huile végétale pressée à froid, du sel et du poivre. Il s'est avéré que c'était un plat sain, savoureux et satisfaisant ! Assurez-vous de l'essayer! Bon appétit et restez en bonne santé !