Plats aux lentilles noires - 1 recettes de cuisine

Les adeptes d’une alimentation saine et les personnes en surpoids consacrent une part importante de leur alimentation aux aliments végétaux. En plus des légumes et des fruits, on ne peut manquer de mentionner une culture aussi merveilleuse que les lentilles. Ce représentant des légumineuses a trouvé sa place dans la cuisine européenne des pays d'Asie, de Transcaucasie et de la Méditerranée, et depuis lors, il est extrêmement populaire. Ce n'est pas pour rien que les lentilles sont si appréciées des peuples de l'Est : elles ne sont pas seulement une source de nourriture nutritive, mais aussi un réservoir de nutriments. Il est beaucoup plus sain que les pois et les haricots populaires : il contient suffisamment de vitamines et de micro-éléments importants pour assurer le fonctionnement normal de l'organisme. La teneur élevée en protéines végétales rend le produit très satisfaisant et lui permet d'être absorbée par l'organisme aussi rapidement et facilement que possible. Les recettes de plats à base de lentilles noires sont très diverses : elles peuvent être utilisées dans les salades et les accompagnements, bouillies dans les soupes et préparées avec des sauces originales ! La préparation du produit est très simple : il faut rincer abondamment la culture à l'eau, la faire bouillir et l'ajouter où vous le souhaitez. Il accompagne parfaitement aussi bien les légumes que les plats de viande, donnant aux aliments un goût particulier et l'équilibre nécessaire. Les amateurs de régime remplacent volontiers la viande par ces haricots.