Piatti con mirtilli rossi - 101 ricette di cucina

Forse è per questo che raccogliere i mirtilli rossi non è particolarmente piacevole: una palude non è il posto migliore per passeggiate nei boschi. Ma i piatti a base di mirtilli rossi acquisiscono un gusto incomparabile. I mirtilli rossi sono apprezzati dalle persone per la loro acidità, che, combinata con la dolcezza, regala un'esperienza davvero indimenticabile. Chi ha mai provato i mirtilli rossi nello zucchero (più precisamente i mirtilli rossi nello zucchero a velo) capirà di cosa stiamo parlando. C'era una volta, in un paese che non aveva ancora un nome proprio e si chiamava semplicemente New England (gli attuali USA), i mirtilli rossi venivano chiamati "bear berry". I residenti locali hanno notato che gli orsi visitavano spesso luoghi dove crescevano i mirtilli rossi e mangiavano i loro cespugli con appetito. I mirtilli rossi sono una ricca fonte di vitamina C, il cui contenuto nella bacca può essere paragonato a campioni di vitamina C come: limoni, arance, pompelmi, fragole. I mirtilli rossi contengono molte vitamine del gruppo B, vitamina PP, K. I mirtilli rossi sono ricchi in rame, manganese, iodio, ferro, magnesio, molibdeno e numerosi altri microelementi. Il piatto di mirtilli preferito da molti è il succo di mirtillo, che disseta perfettamente. I mirtilli rossi zuccherati, di cui abbiamo già parlato sopra, sono un ottimo dessert che può essere consumato al posto dei dolci (e sarà molto più salutare, tra l'altro). I mirtilli rossi sono utili anche durante la gravidanza, poiché contengono non solo molto, ma molte vitamine e minerali. Marmellate, gelatine, bevande alla frutta, composte, succhi sono preparati con mirtilli rossi e vengono preparati estratti. Le foglie di mirtillo rosso possono essere messe in acqua bollente e bevute al posto del tè. La gelatina di mirtilli rossi è molto gustosa e salutare e la salsa di mirtilli rossi si abbina bene ai dessert dolci e alle bistecche fritte.