Torta di Natale Dundee

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Prodotti per impastare la pasta. Avremo bisogno anche di frutta secca (potete scegliere in base ai vostri gusti, potete aumentare la quantità di frutta secca).

2. PASSO 2

   

   2 tipi di uvetta, ananas, mirtilli rossi. Lavare la frutta secca, asciugarla su carta assorbente, immergerla nel cognac e nella tintura di vaniglia e lasciare agire per 2 ore.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la scorza del limone e spremere 3 cucchiai. l. succo Macinare 50 g di mandorle nella farina.

4. PASSO 4

   

   Lavorare a crema il burro a temperatura ambiente con lo zucchero (aggiungere lo zucchero in piccole porzioni).

5. PASSO 5

   

   Aggiungere 4 uova all'olio una alla volta, sbattendo bene dopo ciascuna.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la scorza e il succo di limone, le mandorle tritate. Mescolare.

7. PASSO 7

   

   Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla in parti al composto di burro, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi frutta secca. Mescolare delicatamente, distribuendo la frutta secca sull'impasto.

9. PASSO 9

   

   Versare il composto nella teglia preparata e livellarlo.

10. PASSO 10

    

    Disporre sopra le mandorle pelate in cerchio (le mandorle sono molto facili da sbucciare se le si lascia a bagno in acqua bollente per qualche minuto). E cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 1,20 - 1,30 ore. Poiché l'impasto è piuttosto pesante e richiede molto tempo per cuocere, controlliamo la prontezza con uno spiedino (dovrebbe essere senza tracce di pasta appiccicosa).

11. PASSO 11

    

    Dato che mi era rimasto un po' di impasto, ho preparato dei piccoli cupcakes (cotti per 35 minuti).

12. PASSO 12

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Teresa*k

28.08.2023

5

ricetta interessante, la salvo e la provo, ma ho questa

Gatto

28.08.2023

4.5

Un'ottima ricetta culinaria, scritta in modo molto chiaro e le foto sono scattate passo dopo passo: tutto è chiaro e accessibile. Nell'ultima foto - servilo semplicemente sulla tavola di Capodanno - come un cono di un albero di Natale)) Proverò a cucinarlo per Natale. Mi chiedo se funzionerà in una pentola a cottura lenta o in un forno a convezione? Se, ad esempio, metti le mandorle sul fondo e metti l'impasto sopra. E con il ripieno, per quanto mi riguarda, puoi sperimentare: risulterà comunque delizioso)

Shura

28.08.2023

5

Sì, Irisha, ancora una torta per Natale, anche se non avrà il tempo di maturare, ma una settimana è anche tempo, per i nostri posti basterà, ci sono tante belle vacanze davanti, puoi tenerla e servirla a nessuno di loro. Il mio stollen di cagliata aspetta il suo turno, ogni giorno salgo, lo annuso, controllo la freschezza, sembra che vada tutto bene. E lo preparerò sicuramente e lo porterò ai bambini entro la fine di gennaio: maturerà e basta. Non so se troverò i mirtilli rossi secchi, ma sicuramente le ciliegie sono in offerta, posso sostituirle? Ma mi piace di più la forma del mattone, in qualche modo assomiglia più a un cupcake, ma questa è solo la mia opinione e per me, hai offeso qualcuno? Ottima ricetta, Irisha - sei un grande maestro))) Preparerò Kesk Irishin, Per ogni vacanza, Ci sarà qualcosa da servire per la festa, Questo è tutto dai classici! Buone prossime vacanze a tutti!

Magnago

28.08.2023

4.5

Irlandese, un cupcake davvero bellissimo, lo stai facendo proprio!!!

Irlandese

28.08.2023

4.8

Grazie mille a tutti per le vostre gentili parole!! Gatto, sì, puoi selezionare la frutta secca secondo i tuoi gusti, l'importante è che ce ne siano almeno 400 g, e meglio ancora di più :) che ne dici di cuocerla in una pentola a cottura lenta o in un forno a convezione, se hai esperienza cuocerli dentro, allora perché no, questo è essenzialmente un cupcake Shura, prova a cuocerlo, sono semplicemente deliziato da questo cupcake, è così fragrante e tenero. Se non c'è tempo per riposare, è consigliabile lasciarlo almeno durante la notte, poi la sua struttura diventerà un po 'più densa e non si sbriciolerà durante il taglio, e durante questo periodo la frutta secca si “rilasserà” e inizierà a formarsi. rilascia aroma, e puoi scegliere qualsiasi forma di cottura, mi è piaciuta particolarmente la decorazione con le mandorle in cima, sembra molto bella sui cupcake rotondi Natasha, cerca solo di non rovinarli :) sono già così abituati alla cottura fatta in casa che loro stanno solo aspettando qualcosa di nuovo e delizioso

Shura

28.08.2023

4.7

Grazie, Irisha, certo che lo farò, mi piacciono tutti i tuoi cupcakes)))

Yulechka

28.08.2023

4.7

Che cupcake delizioso! Mi sembrava di sentirne persino l'odore. Ma ho imparato per la prima volta che i cupcakes possono maturare, ho pensato che solo quelli freschi sono i più buoni. Ero molto interessato alla ricetta.