Cucina scozzese - 7 ricette di cucina

1) La carne, solitamente l'agnello, deve essere fritta e stufata accuratamente, niente bistecche con sangue. 2) I budini richiedono circa due giorni per essere preparati. La tecnologia complessa rende questo dessert festoso. 3) Marmellate, conserve, marmellate e confetture vengono spesso cotte con l'aggiunta di alcol. Non è sorprendente, perché lo scotch e il whisky sono il biglietto da visita del paese. 4) La cerimonia del tè inglese delle cinque è in contrasto con il grande tea party serale locale, dove ci sono più dolci, pasticcini e snack che tè. 5) I piatti a base di avena sono tenuti in particolare considerazione. Basti dire dell'origine degli amati biscotti di farina d'avena. In generale, le ricette della cucina scozzese sono la capacità di preparare un'incredibile quantità di primi e secondi piatti, dolci e bevande da un unico cereale. 6) Il grasso abituale per friggere gli alimenti è il burro. 7) Le zuppe vengono cotte dense e ricche, simili nella consistenza agli stufati. Tra i piatti autentici della tavola scozzese ricordiamo: - stufato di pesce affumicato di scinco di cullen - uova scozzesi - sode, fritte, tritate e fritte - trippa di agnello nello stomaco - haggis - bistecca di toro di Black Angus.