Salade classique Cap de Monomakh à la grenade et au poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Produits dont nous avons besoin pour préparer la salade Cap de Monomakh.

2. ÉTAPE 2

   

   Notre salade sera en couches. Par conséquent, nous râpons ou coupons les légumes et autres produits dans des récipients séparés. Nous râpons la pomme pelée sur une râpe grossière, et pour éviter qu'elle ne noircisse, veillez à y verser du jus de citron. Avant de former la salade, égouttez le jus. Dans un récipient séparé, râpez sur une râpe grossière le blanc d'un œuf préalablement cuit dur et écalé.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez les pommes de terre bouillies et pelées sur une râpe grossière. Trois jaunes d'oeufs sur une râpe fine, faire de même avec le fromage.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise avec de l'ail passé au pressoir, du sel et des épices (j'ai pris du poivre noir moulu).

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les pruneaux en lanières.

6. ÉTAPE 6

   

   Bouillies ou cuites au four, puis râpez les betteraves pelées sur une râpe grossière.

7. ÉTAPE 7

   

   Hachez les légumes verts (j'ai utilisé du persil). Vous pouvez prendre de l'aneth ou d'autres herbes, selon votre goût.

8. ÉTAPE 8

   

   Nous prenons un grand plat et déposons tous les produits que nous avons préparés en couches, en les graissant avec un peu de mayonnaise. Il est conseillé de diviser tous les produits en deux parties et de disposer plusieurs couches, mais n'oubliez pas que chacune des couches suivantes doit être légèrement plus petite que la précédente. Pour rendre la salade moins grasse et utiliser moins de mayonnaise, vous pouvez mélanger au préalable certains aliments plus secs, comme les pommes de terre, avec de la mayonnaise. Notre première couche sera constituée de pommes de terre.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez ensuite les betteraves dessus, saupoudrez de sel, de poivre et de noix hachées (pour un goût plus éclatant, vous pouvez les faire revenir légèrement dans une poêle au préalable).

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez ensuite une couche de filet de poulet coupé en petits cubes, préalablement bouilli ou frit dans une poêle dans l'huile (je l'ai utilisé bouilli). Saupoudrer de sel et de poivre.

11. ÉTAPE 11

    

    La couche suivante est la verdure.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajoutez ensuite les pruneaux, sans oublier la mayonnaise.

13. ÉTAPE 13

    

    Les pruneaux sont « amis » avec les noix, alors saupoudrez-en un peu cette couche.

14. ÉTAPE 14

    

    Étalez la couche suivante de fromage râpé, en laissant la majeure partie pour décorer la salade.

15. ÉTAPE 15

    

    Vient ensuite une couche de pommes.

16. ÉTAPE 16

    

    Puis - une couche de jaunes. Et maintenant, nous répétons toutes les couches : pommes de terre, betteraves, quelques noix, poulet, légumes verts, pruneaux, encore quelques noix, fromage, pommes, jaunes. Nous enduisons les couches de mayonnaise, sans oublier le sel et le poivre, en essayant de ne pas en faire trop avec les épices.

17. ÉTAPE 17

    

    Nous fabriquons le bord du capuchon avec le fromage râpé restant, enrobé de mayonnaise, sur lequel nous versons la protéine râpée.

18. ÉTAPE 18

    

    Saupoudrer de noix sur le bord, en imitant la fourrure. On décore le chapeau avec des graines de grenade (j'ai divisé le dôme du chapeau en huit sections pour conserver la symétrie du motif), des pois verts (il me fallait 4 pois), imitant des pierres précieuses.

19. ÉTAPE 19

    

    La couronne du chapeau est composée d'oignons rouges décorés de graines de grenade. Notre merveilleuse salade Monomakh's Hat est prête. Nous invitons des invités et l'essayons. Bon appétit à tous !

Commentaires sur la recette

Irina

09.10.2023

4.7

Vous savez, l'apparence d'un plat détermine en grande partie son succès et, naturellement, attire l'attention sur lui, alors vous voulez l'essayer avec l'idée de trouver quelque chose de nouveau en goût. Et en effet, lorsque vous serez satisfait du goût, vous demanderez certainement la recette et préparerez ce plat. Merci pour la recette! J'en prendrai note.

Artésienne

09.10.2023

4.5

La recette est merveilleuse, mais ma famille l'aime un peu différemment. Et voici la recette, au fait

mère gourmande

09.10.2023

4.6

Irina ! Merci pour votre commentaire et pour avoir noté le design de la salade ! Essayez cette recette. J'espère que cela ne vous laissera pas indifférent.

Foi Foi

09.10.2023

4.7

Merci pour la recette! Une salade très savoureuse, j'aime l'association du filet de poulet avec des pruneaux, des betteraves et des pommes. Voici mon reportage photo

TATIANE

09.10.2023

4.5

J'ai beaucoup aimé la salade, et surtout sa décoration ! Merci beaucoup pour la recette!