Roter Samtrübensalat mit Hüttenkäse und Knoblauch
Ein leichter Gemüsesalat eignet sich zum Abendessen und für Feiertage. Dieser Salat passt gut zu Fleischgerichten, schmeckt aber auch pur gut. Mayonnaise-Rosen verleihen dem Salat ein festliches Aussehen. Die Zubereitung ist ganz einfach: 2 EL. l. Mayonnaise mit 1 EL mischen. l. Rote-Bete-Saft hinzufügen, bis er schön rosa ist. Geben Sie 2 EL in einen Spritzbeutel mit geschlossener Sterntülle. l.normale Mayonnaise und sofort an der Seite getönt. Wenn Sie eine Rose formen, vermischen sich diese beiden Farben und Sie erhalten wunderschöne Blumen.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
Kochzeit: 35 minSCHRITT 1
Bereiten Sie die Zutaten vor. Den Knoblauch schälen. Den Dill waschen und trocknen.
SCHRITT 2
Die Rüben auf einer groben Reibe reiben und den überschüssigen Saft mit den Händen auspressen.
SCHRITT 3
Geben Sie den Hüttenkäse in eine Mixerschüssel.
SCHRITT 4
Sauerrahm, Knoblauch, Dill und Salz.
SCHRITT 5
Gut schlagen.
SCHRITT 6
Sie sollten eine zähflüssige, homogene Masse erhalten.
SCHRITT 7
Den Salat in einem Kochring formen, abwechselnd Rübenschichten mit Quarkmasse schichten. Die erste und letzte Schicht sollten Rüben sein.
SCHRITT 8
Den Salat zum Einweichen 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
SCHRITT 9
Entfernen Sie den Kochring. Den Salat mithilfe eines Spritzbeutels mit Mayonnaise-Rosen dekorieren.
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