Sałatka z wątroby mintaja z pomidorami, oliwkami i cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z wątroby mintaja? Przygotuj jedzenie. Odcedź płyn lub olej z wątroby mintaja w puszkach. Umyj i osusz warzywa. Zieloni też. Jajka ugotuj wcześniej i ostudź. Odcedź także solankę z oliwek.

2. KROK 2

   

   Poklep wątrobę mintaja ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.

3. KROK 3

   

   Każdy pomidor pokroić na cztery części.

4. KROK 4

   

   Usuń nasiona z pomidorów na osobny talerz

5. KROK 5

   

   Za pomocą noża ostrożnie usuń skórę z plasterków pomidora.

6. KROK 6

   

   Następnie pokroić pomidory w 1 cm kostkę.

7. KROK 7

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Przełożyć na talerz.

8. KROK 8

   

   Posyp posiekaną cebulę sokiem z cytryny.

9. KROK 9

   

   Oliwki pokroić w plasterki. Usuń nasiona, jeśli występują.

10. KROK 10

    

    Posolić i popieprzyć pomidory, dodać drobno posiekaną zieloną cebulę i wycisnąć czosnek. Do pomidorów dodać oliwki i cebulę. Zamieszać.

11. KROK 11

    

    Teraz zmontujmy sałatkę. Można go podzielić na porcje, jeśli lubisz podawać w ten sposób, a jeśli zbierzesz go do salaterki, polecam dla urody wyłożyć go liśćmi sałaty. Na dnie układamy mieszankę pomidorowo-oliwkowo-cebulową.

12. KROK 12

    

    Wątrobę dorsza pokroić w kostkę.

13. KROK 13

    

    I połóż go na pomidorach

14. KROK 14

    

    Jajka przekrój na pół. Z dwóch jajek usuń żółtko i odłóż je na bok. Resztę drobno posiekaj.

15. KROK 15

    

    Połóż warstwę jajka na warstwie wątroby. Posyp posiekanymi ziołami na wierzchu.

16. KROK 16

    

    Przygotuj sos dressingowy. Do miski, w której znajdują się pestki pomidora, dodaj dwa ugotowane żółtka. Całość posolić, wlać oliwę, dodać kilka kropel soku z cytryny i zmiksować w blenderze. Sos nie jest gęstszy niż majonez.

17. KROK 17

    

    Powstałym sosem polej sałatkę i pozostaw do namoczenia. Możesz wymieszać tak jak ja.

18. KROK 18

    

    I możesz podać to do stołu!

Komentarze do przepisu

Szura

30.07.2023

4.6

A sałatka mi smakowała, nic zbędnego, żadnych zwyczajnych warzyw, wszystko dobrze ze sobą współgra, bez majonezu, za co dziękuję, smak nie jest oklepany, wygląd przyzwoity, sos też ciekawy, pomidory z wątróbką rybną, cebulą i jajka, a nawet oliwki, och, Aniu, już wiem, co ugotuję na obiad, dziękuję!

Ania

30.07.2023

5

Dobry wieczór Shuro! Sałatka jest naprawdę lekka, smaczna i łatwa w przygotowaniu. Magnago, fotografuję się aparatem cyfrowym Lumix Panasonic.

Magnago

30.07.2023

4.9

Aniu, nie chciałam wiedzieć o aparacie, ale skąd wzięłaś światło i jakie? To nie jest lampa błyskowa aparatu, prawda?

Ania

30.07.2023

4.8

Dzień dobry Magnago! Mam dodatkowe światło nad blatem roboczym w mojej kuchni! Jest to bardzo wygodne podczas przygotowywania jedzenia.

Irlandka

30.07.2023

4.6

Aniu, ta sałatka jest po prostu super!!! Jak dobrze, że nie ma majonezu, bo inaczej takich sałatek jest bardzo mało, a sos jest taki ciekawy! Zastanawiam się tylko, czy można czymś zastąpić oliwki, nie podobają mi się. Dziękuję za przepis!

Ania

30.07.2023

4.6

Dobry wieczór Irko!!! Oliwek do sałatki w ogóle nie trzeba dodawać, bez nich też jest pyszna, a jeśli macie w lodówce małą surową pieczarkę, to możecie pokroić ją w cienkie plasterki i dodać do sałatki.

Inga RS

30.07.2023

4.9

Sałatka ma bardzo specyficzny smak. Nie polecam osobom, które nie lubią egzotyki.)