Sałatka z kalmarami, marchewką i ogórkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z kalmarami, marchewką i ogórkiem? Przygotuj niezbędne produkty. Najpierw rozmroź kalmary. Możesz wziąć dowolną cebulę: czerwoną lub białą. Jako dressingu możesz użyć wyłącznie kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać w dowolnych proporcjach, według własnego gustu. Dzięki temu sałatka będzie mniej kaloryczna.

2. KROK 2

   

   Oczyść kalmary. Zdejmij skórę i usuń chitynową płytkę znajdującą się wewnątrz kałamarnicy. Pamiętaj, aby usunąć cienką przezroczystą folię. Jeśli nie możesz tego zrobić od razu, możesz go usunąć po ugotowaniu. Owoce morza włóż do wrzącej, osolonej wody i zagotuj. Zagotowanie wody trwa zwykle około 1-2 minut. Trzymaj kalmary we wrzącej wodzie przez około 10 sekund i wyjmij. Nie gotuj kalmarów zbyt długo, aby nie stały się twarde. Ochłodzić kalmary.

3. KROK 3

   

   Kalmary pokroić w średnie paski.

4. KROK 4

   

   Marchewkę najpierw umyj i gotuj do miękkości. Jak sprawdzić gotowość warzywa? Marchewkę nakłuj nożem. Jeśli jest miękkie, oznacza to, że jest ugotowane. Ostudzić ugotowane marchewki i obrać je. Marchewkę pokroić w paski.

5. KROK 5

   

   Obierz i umyj cebulę. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.

6. KROK 6

   

   Umyj ogórek i osusz go. Odetnij końcówki ogórka. Jeśli skórka nie jest uszkodzona, szorstka lub gorzka, nie trzeba jej odcinać. Ogórka również pokroić w cienkie paski.

7. KROK 7

   

   Umyj jajka. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Ugotuj jajka na twardo. Jak ugotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Jajka gotuj przez 7 minut po ugotowaniu, następnie zalej zimną wodą i ostudź. Skorupa będzie lepiej oczyszczona z ostrej zmiany temperatury. Jajka obierz i pokrój w paski.

8. KROK 8

   

   Do dressingu połącz śmietanę z majonezem i wymieszaj.

9. KROK 9

   

   W odpowiedniej wielkości salaterce połącz wszystkie przygotowane składniki: kalmary, jajka, marchewkę, cebulę i ogórek. Dodać śmietanę i majonez, wymieszać. Jeśli to konieczne, dodaj trochę soli do sałatki.

10. KROK 10

    

    Sałatkę z kalmarami, marchewką i ogórkiem można przechowywać w lodówce lub podawać od razu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena

01.08.2023

5

A zamiast kalmarów można dodać paluszki krabowe i trochę wodorostów!!!