Salade de calamars et carottes et concombre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des calamars, des carottes et du concombre ? Préparez les produits nécessaires. Décongelez d'abord les calamars. Vous pouvez prendre n'importe quel oignon : rouge ou blanc. Vous ne pouvez utiliser que de la crème sure ou du yaourt nature comme vinaigrette. Ils peuvent être pris séparément ou mélangés dans n'importe quelle proportion selon vos goûts. Cela rendra la salade moins calorique.

2. ÉTAPE 2

   

   Nettoyez les calmars. Retirez la peau et retirez la plaque chitineuse à l'intérieur du calmar. Assurez-vous de retirer le mince film transparent. Si vous ne pouvez pas le faire tout de suite, vous pouvez le retirer après la cuisson. Placer les fruits de mer dans l'eau bouillante salée et porter à ébullition. Il faut généralement environ 1 à 2 minutes pour que l’eau bout. Gardez les calamars dans l'eau bouillante pendant environ 10 secondes et retirez-les. Ne faites pas cuire les calamars trop longtemps pour éviter qu'ils ne durcissent. Refroidissez les calamars.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les calamars en lanières moyennes.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez d'abord les carottes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Comment vérifier l'état de préparation d'un légume ? Percez les carottes avec un couteau. S'il est mou, cela signifie qu'il est cuit. Refroidissez les carottes bouillies et épluchez-les. Coupez les carottes en lanières.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez et lavez les oignons. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez le concombre et séchez-le. Coupez les extrémités du concombre. Si la peau n’est pas abîmée, rugueuse ou amère, vous n’êtes pas obligé de la couper. Coupez également le concombre en fines lanières.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez les œufs. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Faire bouillir les œufs dur. Comment faire cuire des œufs durs ? Pour éviter que les œufs ne se fissurent à la cuisson, placez-les dans l'eau froide et faites cuire à feu doux. Faire bouillir les œufs pendant 7 minutes après l'ébullition, puis couvrir d'eau froide et laisser refroidir. La coque sera mieux nettoyée d'un changement brusque de température. Épluchez les œufs et coupez-les en lanières.

8. ÉTAPE 8

   

   Pour la vinaigrette, mélanger la crème sure et la mayonnaise et mélanger.

9. ÉTAPE 9

   

   Dans un saladier de taille adaptée, mélanger tous les ingrédients préparés : calamars, œufs, carottes, oignons et concombre. Ajouter la crème sure et la mayonnaise et mélanger. Si nécessaire, ajoutez un peu de sel à la salade.

10. ÉTAPE 10

    

    La salade de calamars, de carottes et de concombre peut être réfrigérée ou servie immédiatement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Hélène

01.08.2023

5

Et à la place des calamars, vous pouvez mettre des bâtonnets de crabe et quelques algues !!!