Insalata con calamari, carote e cetrioli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con calamari, carote e cetrioli? Preparare i prodotti necessari. Scongelare prima i calamari. Puoi prendere qualsiasi cipolla: rossa o bianca. Come condimento puoi usare solo panna acida o yogurt naturale. Possono essere presi separatamente o mescolati in qualsiasi proporzione secondo i propri gusti. Ciò renderà l'insalata meno calorica.

2. PASSO 2

   

   Pulite i calamari. Private i calamari della pelle e della placca chitinosa. Assicurati di rimuovere la sottile pellicola trasparente. Se non potete farlo subito, potete rimuoverlo dopo la cottura. Mettete i frutti di mare in acqua bollente salata e portate a ebollizione. Di solito ci vogliono circa 1-2 minuti perché l'acqua raggiunga l'ebollizione. Tenete i calamari in acqua bollente per circa 10 secondi e scolateli. Non cuocere i calamari troppo a lungo per evitare che diventino duri. Raffreddare i calamari.

3. PASSO 3

   

   Tagliare i calamari a strisce medie.

4. PASSO 4

   

   Lavare prima le carote e cuocerle finché saranno tenere. Come verificare la prontezza di una verdura? Forare le carote con un coltello. Se è morbido significa che è cotto. Raffreddare le carote bollite e sbucciarle. Tagliare le carote a listarelle.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare e lavare le cipolle. Tagliare la cipolla a semianelli sottili.

6. PASSO 6

   

   Lavare il cetriolo e asciugarlo. Taglia le estremità del cetriolo. Se la pelle non è danneggiata, ruvida o amara, non è necessario tagliarla. Tagliare anche il cetriolo a listarelle sottili.

7. PASSO 7

   

   Lavare le uova. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. Fai bollire le uova sode. Come far bollire le uova sode? Per evitare che le uova si rompano durante la cottura, mettetele in acqua fredda e fate cuocere a fuoco basso. Lessare le uova per 7 minuti dopo l'ebollizione, quindi coprire con acqua fredda e raffreddare. Il guscio sarà meglio pulito da un brusco cambiamento di temperatura. Sgusciare le uova e tagliarle a listarelle.

8. PASSO 8

   

   Per il condimento, unire la panna acida e la maionese e mescolare.

9. PASSO 9

   

   In un'insalatiera di dimensioni adeguate, unire tutti gli ingredienti preparati: calamari, uova, carote, cipolle e cetrioli. Aggiungere la panna acida e la maionese e mescolare. Se necessario aggiungete un po' di sale all'insalata.

10. PASSO 10

    

    L'insalata con calamari, carote e cetrioli può essere refrigerata o servita immediatamente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena

01.08.2023

5

E al posto dei calamari potete mettere dei bastoncini di granchio e un po' di alghe!!!