Salade de calamars et concombres - 21 recettes de cuisine

Salade de calamars et concombres - un nouveau regard sur les salades

La combinaison de chair de calamar tendre et de concombre croustillant rend le plat complètement indépendant, ils se complètent visuellement et gustativement.

Achetez des calmars avec un poids supplémentaire - comme les autres fruits de mer, ils se résument beaucoup. Faites attention à la taille du glaçage - plus il est gros, moins le produit est frais. Idéalement, les calamars ne devraient pas être recouverts d’une croûte de glace. Faire attention à la taille du glaçage est une recommandation générale lors de l’achat de fruits de mer. Les concombres à salade sont généralement utilisés, ils sont difficiles à confondre avec d'autres variétés - ils ont une peau lisse et une couleur verte distincte. Choisissez des concombres frais - durs au niveau de la tige. Pas de fissures, de bosses. Un vrai concombre va sentir !

HUILE D'OLIVE, HUILE VÉGÉTALE

C'est formidable d'avoir sa propre oliveraie - la salade s'avérera certainement savoureuse et revigorante. Si vous n'en avez pas, vous pouvez aller au magasin, une bonne huile d'olive extra vierge ou une huile végétale pressée à froid fera l'affaire. Habillez la salade avec modération - l'huile ne doit pas former de flaque au fond du saladier.

Nous laissons les olives et le fromage à la ferme. Nous vous suggérons d'expérimenter. Une bonne salade de calamars et de concombres est obtenue en ajoutant d'autres fruits de mer - tentacules de poulpe, moules. Vous pouvez élargir la représentation végétale de la salade en ajoutant des feuilles de chou, des carottes soigneusement hachées et des tomates cerises deviendront un triomphe du goût.

Nous proposons des combinaisons intéressantes d'ingrédients - elles sont accessibles, ne compliquent pas la préparation, mais rendent les sensations gustatives complètement différentes. Expérimentez, envoyez des recettes – nous les publierons dans la catégorie.