Salade de crevettes, calamars, bâtonnets de crabe

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des crevettes, des calamars et des bâtonnets de crabe ? Préparez les ingrédients suivants. Sortez à l'avance les calamars, les crevettes et les bâtonnets de crabe du congélateur afin qu'ils aient le temps de décongeler. Lavez les concombres pour la salade, séchez-les et coupez les bords. Assurez-vous d'essayer le concombre pour voir s'il est amer ; un tel fruit peut gâcher la salade. Coupez les concombres en petits cubes et placez-les dans un saladier.

2. ÉTAPE 2

   

   Ébouillantez les calamars décongelés avec de l'eau bouillante et retirez la peau. Nettoyez la carcasse des entrailles et de la corde - la plaque dure, puis rincez les calamars à l'eau courante. Placez les carcasses dans de l'eau bouillante salée et faites-les bouillir pendant trois minutes maximum (sinon les calamars seront durs). Retirez les calamars bouillis de l'eau bouillante et laissez-les refroidir, puis coupez-les en fines lanières. Placer dans un bol avec les concombres.

3. ÉTAPE 3

   

   Retirez les bâtonnets de crabe décongelés de l'emballage et retirez-en le film. Le film dans lequel est enveloppé chaque bâtonnet de crabe est parfois difficile à retirer. Pour faciliter le processus, maintenez les baguettes au-dessus de la vapeur pendant 1 à 3 secondes. Coupez les bâtonnets en petits cubes. Disposez-les dans un saladier avec les ingrédients préalablement préparés.

4. ÉTAPE 4

   

   Faire bouillir les œufs. Comment faire cuire des œufs durs ? Pour éviter que les œufs ne se fissurent à la cuisson, placez-les dans l'eau froide et faites cuire à feu doux. Faire bouillir les œufs pendant 9 minutes après l'ébullition, puis couvrir d'eau froide et laisser refroidir. La coque sera mieux nettoyée d'un changement brusque de température. Épluchez-les et coupez-les en cubes. Ajoutez les œufs hachés dans le saladier.

5. ÉTAPE 5

   

   Les crevettes sont généralement vendues déjà bouillies. Il suffit de les décongeler et de les nettoyer. Mais il est également préférable de les plonger, comme les calmars, dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes - ils auront meilleur goût. Épluchez ensuite les crevettes de la carapace, de la queue et des entrailles. Ajouter à la salade. Ajoutez également de la mayonnaise (vous pouvez utiliser un mélange de crème sure et de mayonnaise) et du sel à la salade. Ne salez pas trop la salade ; la mayonnaise contient déjà du sel.

6. ÉTAPE 6

   

   Si vous le souhaitez, pour le piquant, vous pouvez ajouter des oignons à la salade ; pour ce faire, vous devez les hacher finement. Vous pouvez servir la salade finie immédiatement ou la refroidir au réfrigérateur avant de servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

olgaNa

06.09.2023

4.8

Ceux qui aiment les fruits de mer seront comblés. Merci pour la recette. Je connais cette salade de crabe aux crevettes, chou chinois, mais sans calamars.

stanik-77

06.09.2023

4.6

La salade de crevettes, calamars, bâtonnets de crabe est un vrai délice pour les amateurs de fruits de mer et de gourmandises ! Une salade originale pour une fête de toute taille. Il est magnifique et a un goût incroyable. Merci beaucoup!