Salade de calamars à l'œuf et concombre au maïs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de calamars avec œuf, concombre et maïs ? Très simple ! Préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez utiliser des calamars déjà décortiqués, sans peau ou avec peau. Si vous utilisez des calamars non pelés, vous devez d'abord retirer la peau et les entrailles. Utilisez du yaourt nature, plus il est gras et dense, mieux c'est. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe au yaourt. l. mayonnaise au goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir les carcasses de calamars préparées. Comment faire bouillir des calamars ? Placez les calamars nettoyés dans de l'eau bouillante salée. Faites-les cuire 1 à 2 minutes. Ne cuisinez plus !!! Sinon, le calmar deviendra dur comme du caoutchouc et complètement insipide.

3. ÉTAPE 3

   

   Retirez les calamars de l'eau, séchez-les et laissez-les refroidir. Puis coupez en lanières.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez également le concombre en lanières.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Coupez également les œufs en lanières.

6. ÉTAPE 6

   

   Égoutter le maïs en conserve. Séchez les grains.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement. Mon bouquet de verdure se compose de persil, d’aneth et de quelques feuilles de laitue frillis. Vous pouvez utiliser d'autres légumes verts au goût : oignons verts, épinards, basilic, etc.

8. ÉTAPE 8

   

   Si vous n'avez pas le temps, vous pouvez simplement mélanger tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner de mayonnaise et mélanger. Mais je propose une présentation plus élégante de la salade en la formant en couronne culinaire. Placer l'anneau sur une assiette (j'ai un diamètre de 16 cm). Placer tous les calamars dans la première couche et compacter. Garnir les calamars de sel, de poivre et de yaourt.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les concombres dans la couche suivante, saupoudrez également d'épices et versez sur le yaourt.

10. ÉTAPE 10

    

    Après les concombres, placez les œufs, que vous ajouterez également du sel et du poivre et que vous verserez légèrement sur le yaourt.

11. ÉTAPE 11

    

    La couche suivante est constituée de légumes verts hachés. Il n'est pas nécessaire de l'assaisonner avec quoi que ce soit.

12. ÉTAPE 12

    

    Et ajoutez la dernière couche de maïs. Compactez la salade de manière à ce que toutes les couches soient compactées et qu'elle ne se désagrège pas au moment de servir. Placez la salade finie au réfrigérateur pendant 30 minutes pour la laisser tremper.

13. ÉTAPE 13

    

    Retirez le cercle de cuisson avant de servir. Décorez la salade selon vos envies et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ankdash

15.10.2023

4.5

La salade de calamars à l'œuf et au concombre au maïs est simple, légère et savoureuse. Et surtout, pas de mayonnaise !!! Totalement utile, merci !